肇庆农残速测试剂供应商的用途和特点「多图」

一般来说容易生虫、生虫后比较难---的果蔬，常常是污染比较---的品种。

相对来说，水果中的苹果、梨、李子、葡萄、草莓等残留比较---，而带壳的水果如荔枝、龙眼等污染较小。

污染较重的蔬菜有叶菜和细菜，如小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、菠菜、油菜等，因为一般打在叶子上防虫治，再传递到果实上需要一段时间。加之叶菜生长快，一般20多天就上市了，打过的间隔期短，还来不及分解太多。

“农残超标”只是相对而言，但如何清洗残留，才是大伙儿关心的问题！

1、去皮蔬菜表面有蜡质，很容易吸附。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。

2、水洗一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以清除残附的。

哪些蔬菜和水果的残留比较多？

与残留有关的健康风险通常集中在相对较少的几种水果和蔬菜上，因此要了解哪些果蔬容易残留并采取适当的预防措施，比如更---地清洗、剥皮，或者是考虑购买有机的这种果蔬。

那么，哪些水果和蔬菜会残留更多的？

是：苹果，芹菜，草莓，桃子和菠菜。它们经常被列为具有高含量的残留。

让你少吃的几个方法：

面对残留带来的威胁，人士提供了几种解决办法，让人们在食用果蔬之前有意识地进行自我保护：

1、加热法，分解会加快。对一些其他方法难以处理的蔬菜，可通过加热去除部分残留。常用于圆白菜、青椒、豆角等。办法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍后再行烹调。据试验，这样可清除90%以上的残留。

2、浸泡水洗法，如生菜、小白菜、芹菜等的清洗。一般先用水冲洗掉表面污物。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。---时可加入果蔬清洗剂，增加的溶出，将水溶性差的清洗掉。如此清洗浸泡两三次，可清除绝大部分残留的成分。

含有残留的农产品能不能吃?

残留量低于---规定的限值是安全的，可以放心食用，而超标农产品则存在安全风险，不应食用。

残留的标准如何确定?

通过残留检测试剂对---酯酶的抑制作用，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或------酯类。适用于实验室、农贸市 市场、学校等场所快速检测。