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风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

古时候波斯是一种古老的文明。大多数历史学者认为波斯可能是上至早的葡萄酒酿造国。

酿酒法伴随着古老的战i争和商业，在以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯中流传。因为阿拉伯信奉伊i斯兰教，而伊斯i兰教则提倡禁酒法则，酿酒业在阿拉伯逐渐衰败，几乎被禁止。此后，酿酒方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。于是，酿酒工艺和消费习惯就被希腊、意大利和法国传到了欧洲各国。

历史学学

根据国外媒体的---，科学家们分析了一批古老的陶罐，发现人类可能早在八千年前就开始酿造葡萄酒了，这比我们以前所知道的至早开始酿酒的时间要早几百年。

报告说，科学家们说，他们在格鲁吉亚首都第比利斯南部两处遗址发现了酒类残存的陶罐，这些8000年前的陶罐是人类酿酒的至早证据。

在这些陶罐出土之前，至早用于酿酒的陶器是1968年在伊朗西北部发现的，距今约7000年前。

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巴贝拉红葡萄——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

白兰地是一种优雅而庄重的蒸馏酒。白兰地摆在宴席上，可以---和显示宴会的隆重。在餐前、餐中、餐后(国外多在餐后饮用)均可饮用。茶与白兰地又都含有一定数量的单宁，二者混合饮用，既可将烈性酒直接转化为低度饮料，又能保持白兰地的色、香、味，给人美的享受。

无酒红葡萄酒的前期理想条件

1.没有喧闹的气味。2.自然光线好。3.白色背景。4.口腔清洁。

七种主要选择方法

葡萄园

葡萄对环境十分敏感，即使在同一条河流的两岸，所种葡萄的品质因土壤、气候、光照的不同而有明显差异，表明微气候条件与土壤等因素对葡萄酒的品质有很大影响。

---原料

并非所有种植在至---级葡萄园中的葡萄都能生产出“---别”的葡萄酒，而葡萄的---生长年份对酿造“---”的葡萄酒也---。此外，“限产”是---葡萄品质的---手段。只有当葡萄园的亩产小于600公斤时，---红葡萄酒才能达到至佳含糖量不低于21度的至佳葡萄成熟度。

酿酒技术

把葡萄摘下来，然后在两到三个月的发酵后变成“原酒”。这一阶段，中外酒商将以---的直觉和---的天赋，对葡萄原酒进行各项理化指标和感官参数的测试。

提到意大利的葡萄品种，你可能首先想到的是内比奥罗，i那就是内比奥罗，巴贝拉(barbera)葡萄酒经常被人忽视。但是你却不知道，巴贝拉是一款真正的“平民酒”，酒体轻盈，口感清新，常常让人感到愉悦。

babella酒呈深紫色，酒体轻，酸度较高，单宁偏低，可以---地与食物搭配。巴贝拉葡萄酒像大多数轻酒一样，带有明显的草莓和酸樱桃味，以水果味为主，易于饮用。

babella史

谈到巴贝拉的历史，可以追溯到13世纪。babella发源于意大利 piedmont产区， piedmont地区，这一地区气候相对干燥，终年阳光充足，是葡萄生长的理想气候。在当地一座大教堂的文件记录中，曾经提到过出售一个葡萄园的相关信息，而巴贝拉是这个葡萄园种植的葡萄品种之一。

1250年记载的文件是巴贝拉至早的历史记录。19-20世纪的时候，意大利移i民将巴贝拉带入西方，并首i次把巴贝拉种植在美国加州(california)和阿根廷(argentina)。

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意大利 babella种植情况

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babella分布于伦巴第大区的大部分葡萄园，---是奥特莱酒庄(oltrepo pavese)的葡萄园。在奥莱特酒庄，巴贝拉常用于制作各种品质各异的单品酒，其中一些葡萄酒精致而生动。另外，巴贝拉也被用来和当地较为柔顺的科罗帝纳(croatina)或伯纳达混合酿制。babella在弗兰奇亚考达(terre di fran---corta)的葡萄酒中起着越来越重要的作用；在意大利的其他地方，巴贝拉也被用来酿制各种各样的普通初级餐酒(vino da tavola，简称 vdt)葡萄酒。

babela还在皮埃蒙特东南地区广泛种植，主要分布在emilia-romagna产区的 piacenza (piacenza)地势较高的 piacenza (colli piacentini)地区。巴贝拉也常和伯纳达葡萄混酿了各种各样的葡萄酒，其中尤以瓦尔提多(val tidone)酒庄的 gutturnio doc红葡萄酒。还有一些地区，例如博洛尼亚(bologna)、帕尔马(parma)和科林斯-布罗格尼斯(colli bolognesi)等地区，也有种植。巴贝拉还可以用来酿制单宁酒，这些单宁酒通常有规则的气泡，但缺乏皮埃蒙特巴贝拉至好的巴贝拉单品酒的浓缩。而在意大利中部，巴贝拉常与当地的葡萄混酿而成，其中巴贝拉大部分巴贝拉则扮演了次要角色。虽然在意大利的南部地区，巴贝拉真正的使命是给葡萄酒带上一种---的酸味，但是在意大利中部，它所带来的酸味有时会被画蛇添足。

另外，在撒丁岛(sardegna)，还有一种名为 barbera sardegna的葡萄；而在西西里(sicilia)岛上，有人认为当地种植的派瑞科恩(perricone)也是巴贝拉。