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粘度粘性，是反映流体流动粘性阻力大小的指标。粘度与压力和温度都有关系。对于流体物质，具有流动的特性，也就是受到外力和重力的作用时，它会像液体那样向四面八方流动。这种因受力而流开的性质称为流体的流动性，其流动性的大小就是流体的稠度，流动性越好，稠度越小，流动性越差，稠度越大，当然做食品，还得考虑食品的口感，爽滑性，否则食品不好吃，做出来也没有市场。

数字旋转式粘度计的使用特点是什么

数字旋转式粘度计的使用特点是什么 粘度是衡量液体流变特性的一个重要目标，在石油、化工、电力、食品等许多范畴，测定流体的粘度和流动特性---。根据不同的丈量原理，粘度丈量的主要方法有法、落球式、旋转法和振动法。 在以上的粘度丈量方法中，旋转式粘度计由于具有能够在不同的切变速率下对同种材料进行丈量的优点，被广泛应用在牛顿以及非牛顿液体的粘度和流变特性的丈量中。目前，单圆筒旋转粘度计的精度大概在5%左右。 它的作业原理是：步进电机经过一个经过校验的规范的铍?铜合金绷簧游丝带动一个浸泡在待测液中的转子继续恒速旋转，绷簧的扭矩巨细与转子受到待测液的粘性阻力成正比，因而，能够经过绷簧的扭矩绷簧形变程度来测得待测液的粘度值。 绷簧受到的扭矩不只与待测液粘度值成正比，还与转子的转速以及转子的巨细成正比。因而，根据待测液的粘度量级能够采用不同的转子转速和转子巨细，来---待测液粘度值在绷簧丈量范围内，一起能够进步丈量的准确性和精度。 传统的机械式旋转粘度计需要经过刻度盘读出指针对应数字，然后换算成粘度值，这种方法不只不行简洁，误差也相对较大。而数字旋转式粘度计能够经过液晶显示屏直接读取待测液粘度值，不只简单方便，度也相对较高。

详解下粘度计的相关规划

详解下粘度计的相关规划 粘度概念，液体在活动时，在其分子间发生内摩擦的性质，称为液体的粘性，粘性的大小用粘度标明，是用来表征液体性质相关的阻力因子。绝缘油的粘度与一般液体的粘度概念相同，就是液体的内摩擦，即标明绝缘油在外力作用下，作相对层流运动时。 绝缘油分子问发生内摩擦阻力的性质。绝缘油的内摩擦力愈大，粘度也愈大，活动愈困难，散热功能差，粘度的标明方法较多，大体可分为两类：按粘度界说直接测得的粘度称为粘度,如动力粘度、运动粘度等。若在一定条件下与已知粘度的液体比较所测得的粘度称为相对粘度或条件粘度,如恩氏粘度等。 根据测定方法，粘度一般分为三种：动力粘度、运动粘度和恩氏粘度，机器一定要坚持水平状况，转子放入样品中时要避免发生气泡，否则测量出的粘度值会降低，避免的方法是将转子歪斜的放入样品中，然后再装置转子，转子不能碰到杯壁和杯底，被测量的样品有---没过规定的刻度。 再测量不同的样品时，有---坚持转子的清洁和枯燥，假设转子残留有其它样品或清洁后残留的水，就会影响测量的准确度酸性ph大不能超过2,假设酸性过大应选用---转子，运用ula时要承认好样品量只需根据测定的粘度规划选择粘度标准液。