宁夏投资餐饮代理费厂家供应「泸州巴蜀液酒业」

代理白酒需要，多少资金

      代理白酒需求多少资金？1、狭义的白酒代理需要多少资金狭义的白酒代理一般是指需要给厂家打多少首付款，这个要根据自己的能力、资源去承接想应的代理，一般来讲，-代理需要至少50万以上，地市级代理需要30万以上，县级代理3万到10万之间。针对不同的品牌，这个划分又会有很大的变化，的主打产品基本上---招代理，的---系列酒，基本上遵循上述政策；的弱势品牌会做不同程度的降低。同时，根据白酒当前的状况，这种情况又会出现不同的变化，包括白酒是否正在做白酒代理，销售渠道等方面出。小品牌厂家的白酒代理更为灵活，只要打款就要可以发货。

投资小无需加盟费用找项目——泸州古坊老窖

白酒加盟前景怎么样，小编告诉你

1、白酒市场需求大，无论过去还是未来，庞大的市场需求是你做白酒的动力

2、白酒消费更理性，好喝的合适价位的，将是未来市场的主流中低档的面向大众的将是白酒发展的新起点

3、不需要门店传统开门店生意租金装让费等占很大费用，网络影响小厂家

4、免费调换货，---市场上都是好卖的产品融合当地超市，---店，餐饮等 让各个通路成为你的渠道 。

5、风险低 .利润高

认识白酒酒精度数

     很多人第—次喝酒的时候都会有不同的感觉，有的说“苦”，有的说“呛”，有的说“香”，也有的说“甜”，不管是什么，如果说“辣”，想必-都不会反对。那么问题来了，白酒为什么会辣？辣味是酒精引起的吗？越是高度酒就会越辣吗？

     首先我们要认识一下，中国白酒的度数。

     中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的，在度书上也有很多不同。

     白酒的度数现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

浓香型白酒中到底有哪些香？

      泸州浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以------为主体。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。

      大家都知道，在所有白酒的香型中，浓香型白酒所占的市场比例都比酱香型白酒要大，它是什么原因能在市场上独领呢，在销售额上远远的与酱香型白酒拉开了距离，是因为它的品质和口感吗，那好品质肯定是源于酒中的香，那下面我们一起来了解下，浓香型白酒中到底有哪些香？

粮香

      白酒的原料香，有的是单粮；有的是多粮，就是高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食的香气。而这些香气呈现出的香味就是在自然状态下，大家都能感受到是香气，如在家里蒸煮高粱、大米、玉米时就能闻到香气。

陈香

      陈香就是白酒经过储存后香味物质的一种升华，而在这过程中， 有成千上万的有机化学物质是不断的在运动变化的，所以会在这中间产生新的物质。

窖香

      窖香，来源于四川浓香型白酒的发酵容器——窖池，而浓香型的窖香主要是指以------为主体的复合香气，是以窖泥微生物---代谢出的---和---酯化反应而来的物质，所以呈现出的香气是一种类似菠萝的水果香气。

曲香

      一般粮食中的淀粉和蛋白质被制曲微生物作用以后产生的特殊的香气和它们在高温时转化产生的香气就形成了曲香。有点像干的豆豉的气味和小麦经过烘焙的香气，而且是以复合的香气表现出来。但是，曲香在浓香型白酒中是跟别的白酒混合表现出来的，不容易识别，所以没有一只用心的鼻子是不太容易闻出来的。

白酒储存时间越长会变得温润醇厚

      白酒长时间的贮存，其会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但白酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。

      但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。---是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，浓香型粮食酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。