彩色豆腐与传统豆腐都是以大豆为原料,我们可以在大型豆腐机设备制作中,加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色彩,能够保存蔬菜中的纤维质,利于人体吸收、---。可以说彩色豆腐的制作工艺与传统豆腐略同,关键工序是菜汁的加入,下面河南彭大顺就带大家具体了解一下。
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。
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关于车间管路及布局不同行业的生产线也有各自的特色。今天河南彭大顺来说说大型豆腐机设备管路布局的原则及内容。
人士应该很清楚,管路布置首先应满足生产需要和工艺设备的要求,一方面要便于安装、检修,还必须操作管理直接。因为管路布置设计不仅影响车间整齐美观,也直接影响工艺操作、产品,导致杂菌和噬菌体污染,甚至也影响安装检修等其他不稳定因素。
在大型豆腐机设备管路布局中,尽可能使用管线短、阀件少相关辅件,各条管路应平行铺设,尽量走直线,少拐弯,少交叉,必须避免管路在平面上迂回折返,立面上弯转扭曲等不合理布置。
大型豆腐机设备的作用其实是有很多的,刚开始的时候豆腐机可能只能够去进行制作豆腐,但是却被用户制作出来了更多的花样,接下来的话就一起来了解一下吧。
1、一机多用:可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。 2、洁净卫生:符合食品卫生标准的全不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗。 3、方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台大型豆腐机设备只需一人操作,省时省工省力,轻松便捷。 4、保持营养:运用温不接触plc电子加热煮浆工艺,---于蒸汽加热,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。
春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”这是自古以来的养生---,但豆腐---都吃,且营养丰富,有利于养生。
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