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干冰

干冰是固态的---，在6250.5498千帕压力下，把---冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。有关干冰的历史可以追溯到1823年英国的法拉第和笛彼，他们液化了---，其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体---。但是当时只是限于研究使用，并没有被普遍使用。

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干冰制冷与其他制冷剂有什么区别

比液氮制冷集装箱更经济实惠

d一是干冰每升的价格是1~1?8元，而液氮的价格是2元左右;第二是干冰制冷集装箱的结构也更显简单，它是在使用前通过外置减压装置将高压液态---转化为常压下的雪花状涵纳干冰充灌到集装箱的冷源存储室，集装箱自身不带减压装置，这比液氮制冷集装箱少了一套喷淋装置，同时也进 一步提高其运行---性。

干冰作为冷源制冷量大

常压下干冰的温度---低，汽化潜热为573kj/kg， 1kg干冰变为25℃时co2气体能吸收653 kj的热量，而1kg的液氮(-196℃)转化成25℃的氮气时吸收的热量为411kj，只有干冰的60%，可见使用干冰作冷源需要的干冰量仅是液氮的60%，因此干冰使用起来比液氮经济的多。

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干冰的四大优点不可不看3

营造云海做：

随着社会与科技进步，人们对食品的追求不再是温饱，还有口感，以及高格调的氛围。当带着白色烟雾景观的菜肴、饮料端上桌时，无疑会使整个宴会的格调更高。这样的餐饮视觉享受需求，也让干冰的云海效果有了更广阔的舞台。目前，干冰在美食制作中的应用已越来越成熟，梦幻扎啤、冰镇龙虾、干冰冷饮等特色菜式，在满足人们的口腹之欲的同时，也不断丰富着人们的视觉享受。

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