广西当地酒水品牌厂家供应「泸州巴蜀液酒业」

在为客人斟酒时，要注意哪些问题

      在为客人斟酒时，请注意以下几点：

　　当面开酒

　　商务宴会时，主办方负责人为客户准备的酒，一般是本次宴会上好的酒。应该将酒当场开封，分别为来宾们斟酒。

　　斟酒姿势

　　斟酒时，每斟完一杯，要把酒瓶稍收后顺手往后轻轻一旋，以免酒水洒出，造成失礼。斟酒时，酒杯应该放在餐桌上，一手扶住酒杯，一手倒酒，注意酒瓶不要触碰到杯口。如果你是接受他人斟酒，应该拿起杯子稍微倾斜。

　　斟酒有量

　　一般来说，斟酒不宜过满。中餐时斟酒，白酒一般以八分满为宜。

　　斟酒有序

　　商务宴会时，斟酒的顺序也严格地按照“从高到低”的顺序。斟酒一般要从主宾位开始，再斟主人位，然后按顺时针斟酒。如在座有年长者，或远道而来的客人，应该先给他们斟酒。

　　如果两人同时为一桌的客人斟酒，则一个从主宾开始，一个从副宾开始，按顺时针方向依次绕台进行。此外，如果宴请-客户，请先斟男主宾，再斟女主宾;如果宴请欧户，则遵循“女士优先”的原则。

　　“叩指礼”是现代---中，一个常用的酒桌礼仪。至今，仍有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人倒酒或倒茶之际，客人都会以“叩指礼”表示感谢。

认识白酒酒精度数

     很多人第—次喝酒的时候都会有不同的感觉，有的说“苦”，有的说“呛”，有的说“香”，也有的说“甜”，不管是什么，如果说“辣”，想必-都不会反对。那么问题来了，白酒为什么会辣？辣味是酒精引起的吗？越是高度酒就会越辣吗？

     首先我们要认识一下，中国白酒的度数。

     中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的，在度书上也有很多不同。

     白酒的度数现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

泸州古坊老窖——白酒怎么保存

白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点：

要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。

容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。

减少损耗：售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的 皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要---地学习和掌握其使用方法。

适当搅拌白酒是酒精和水的混合液，两者是溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了---酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。