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蛋糕冷藏柜的使用方法及保养技巧

蛋糕冷藏柜在现在的生活中是很常见的，但是很多情况下，我们对于电器的使用方法是不正确的，下面为大家介绍一下蛋糕冷藏柜的使用方法及保养技巧。

1、有很多食品是不宜存放在蛋糕冷藏柜里的。如，香蕉，12℃以下保存容易发黑腐烂，而蛋糕冷藏柜温度低于此温度；西红柿，如果进行低温冷冻，取出后会有散裂现象，-表面有黑斑，而且不宜煮熟，也没有原来的鲜味；火腿，由于有水份，低温贮存时会结冰，肉会结块或松散，取出后很易；巧克力，低温冷藏后取出，会-在其表面结出一层白霜，-容易发霉变质。

2、存放食品时zui好根据每次食用的份量用保鲜袋分开包装，在取食的时候只取出一次食用的量，既省电，也减少反复解冻、速冻对食物产生破坏；不可以一下存放过多的食物，食物之间要留下空隙利于冷空气循环，这样蛋糕冷藏柜在对食物进行降温时速度比较快，减少压缩机运转次数。

3、除臭方法：用一条干净纯棉毛巾，折叠整齐后放在蛋糕冷藏柜上层网架边，可吸附蛋糕冷藏柜中的气味，晒干后可反复使用；将新鲜橘皮洗净擦干，散放在蛋糕冷藏柜里；蒸馒头时剩的一小块生面放到冷藏室上层，可以使冷柜2至3个月内没有异味；用纱布包50克茶叶放入蛋糕冷藏柜，一个月后取出暴晒，再装入纱布放进蛋糕冷藏柜反复使用。

4、将蛋糕冷藏柜冷冻室的温度控制在零下18℃左右，这相对与零下22℃时能够有效节省30百分之的耗电量。此外，我们还可以买两袋冰袋放在蛋糕冷藏柜内，减少蛋糕冷藏柜冷量流失，达到省电的目的。之后还有一点，霜是冷的-导体，根据这点理由，出于省电的目的，我们也要定时为蛋糕冷藏柜除霜。

如果是空调，制冷区蒸发器吸收热量以后变冷，就会通过贯流风扇将空气通过蒸发器冷却并吹出去。同样，蛋糕展示柜中也有这样的设计，就叫做风冷式蛋糕展示柜。

除了风冷式以外还有一种工作方式叫做直冷式，就是不使用风扇而采用直接冷却的方式。两种蛋糕展示柜制冷方式可谓各有千秋，风冷式制冷比较快，适合快速制冷。但是风冷式蛋糕展示柜的缺点也比较明显，由于加入了电风扇，不可避免的带来了额外的噪声和耗电量。

蛋糕展示柜的使用方法：

　　1、注意任何时候蛋糕展示柜里的食物都不得过多，食物过多可能造成蛋糕展示柜结霜等情况。

　　2、蛋糕展示柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入展示柜。

　　3、保存食品时，食品不要离出风口太近。

　　4、为了保护压缩机，不可频繁通电断电(或频繁开关机)，即使有些产品有保护，也不能频繁开机。

　　5、蛋糕展示柜除霜由微电脑自动控制，冷柜将自行停止运转进入除霜状态(注意：除霜时温度轻微上升属于正常)，除霜结束冷柜自动进行制冷运行，除霜工作应该定期进行。