铜陵工业玉米淀粉报价厂家供应「在线咨询」

发布者：安徽万旭化工科技有限公司时间：2021-12-21

麦芽糊精的特性

麦芽糊精maltodextrin，也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。 1970年，veberbacher对麦芽糊精做出如下定义：以淀粉为原料，经控制水解de值在20％以下的产品称为麦芽糊精，以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。美国则把玉米淀粉为原料水解转化后，经喷雾干燥而获得的碳水化合物产品-为“麦特灵”(malrin)，其系列产品的de值从5％到20％，其商品规格简称为md50、mdl00、mdl50、md200等。

玉米淀粉怎么制作

各地工厂的玉米浸泡条件不完全相同。一般操作条件如下：浸泡水的浓度为0.15～0.2%，ph值为3.5。在浸泡过程中，被玉米吸收，浓度逐渐降低，后放出的浸泡水内含的浓度约为0.01～0.02%，ph值为3.9～4.1；浸泡水温度为50～55℃；浸泡时间为40～60小时。浸泡条件应根据玉米的品质决定。通常是贮存较久的老玉米含水分低和硬质玉米都需要较强的浸泡条件，即要求较高的浓度、温度和较长的浸泡时间。

淀粉：主力9月合约上半年在2950-3400区间波动，原料玉米价格高位运行以及需求相对-为其提供支撑，二季度需求有所下滑给其带来压力。下半年玉米淀粉市场将继续围绕成本与需求的博弈展开，原料玉米相对偏弱运行以及需求预期相对下滑，对其形成拖累，整体01合约价格运行区间预期下移至2850-3150。操作方面建议关注价格走高之后的-机会。

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