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羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分，而羊奶中的化学成分如羊油酸c6：0、羊脂酸c8：0、和葵酸c10：0等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。

干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。

脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含---脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易---吸收。

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据调查，在经济能力较高的白领，给婴幼儿购买配方羊奶粉的比例为73.3%。历中国的内蒙、西藏等牧民普遍选择饮用羊奶，以羊奶做奶茶、奶酪，饮羊奶长大的牧民大多身材高大且强壮。

有奶羊种羊场大小10多个，有云南、关中、胶东、豫中、唐山、晋中奶山羊基地，64个奶羊基地县，其中西农萨能羊，在30年代引入中国，经西北农林科技大学的科学---多年培育，以适合我国气候条件，西农萨能羊体格大、产奶多、繁殖力强、遗传性能稳定、适应性广、改良地方品种等特点而被推广。中国市场的羊奶奶源主要集中在云南、陕西、山东等地。曾被命名为“奶山羊之乡”的富平，奶山羊规模和羊乳产销量均居。据统计，2013年底，富平县存栏奶山羊45万只，年产鲜羊奶13.5万吨，全县奶山羊产业产值6.8亿元。

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从独具民族特色的地毯、挂毯、马甲、皮具、乐器、陶器，到羊肉串、烤馕、馓子等新疆特色美食；

大巴扎几乎囊括了一切风情商品。

在充斥着各色美食的新疆大巴扎之内，同样也有着新疆特色美食品牌：丝路---的身影。

丝路---驼奶粉、羊奶粉、驼奶饼干等新疆特色食品传承古域新疆美食的别具一格，以珍贵的新疆特色乳加以---工艺打造。传承丝路文化，---美食文明。现已发展成为“广传新疆文化”的崭新名片。

若你来了新疆，与山川高原相见，与草原湖泊相逢，也别忘记来大巴扎走走，---地道的新疆风情~

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