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三阳通风教您肉类的嫩化方法

酶嫩化法  ：嫩化时，先将蛋白酶配制成水溶液，在屠宰放血后用压力主射器将酶注入畜体内。或者在屠宰前将酶住射到---系统，也可将肉块浸入溶液中，以达到嫩化的目的。此外，还有一种宰前嫩化法。在宰---—30分钟注入蛋白酶制剂，用量为体重的2％—5％。将木瓜蛋白酶以氧化状态注入静脉---，可避免动物应激，如不屠宰可由和脏排出。而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收的这些特性制作的。宰后在还原物质作用下，使酶由氧化状态变为有活性的还原态木瓜酶，对组织发生嫩化作用。　

对于美食，烧烤是大多数人的爱。对于健康，三阳通风油烟净化无油烟烧烤车价格帮您来实现。

       夏日广场，华灯初上，夜色琦旎，游人熙熙攘攘。约三五挚友，沐清风习习，露天餐饮处，捡一舒适角落，几碟小菜，一桶扎啤，伴着音乐悠扬，细品热腾腾、香喷喷，似乎还吱吱冒着油汁的烧烤，那种悠闲、舒适、惬意，真可谓喜洋洋者矣。

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