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小编为您分享冷库小知识:冷库工程设计
如何消除冷藏中的异味
1臭氧法。 臭氧具有很强的氧化作用,不仅可以消除冷库的异味,还可以防止微生物的生长。 臭氧发生器可用于消除仓库的异味。 如果将大量脂肪的食物保存在冷藏库中,则不应使用臭氧处理以避免脂肪氧化和酸败。
2甲醛法。 从冷藏仓库中移走货物,并使用2%甲醛水溶液进行消毒和去除异味。
3醋法。 装有鱼的冷藏仓库有-的腥味。 它不适合装载其他食物,并且只有-清洗以消除鱼腥味后才能装载其他食物。 去除腥味的一般方法是使用醋。
建一座冷库,在选择好了冷库设计安装公司后,经过考察,签了合同,很多人认为,接下来就是冷库施工公司的事了,其实,作为冷库接下来的拥有者,冷库的使用者,冷库的主人,我们是非常有-参与到整个施工过程中的。
在冷库施工前,冷库施工公司的关于任何进展情况,都会提前通知,比如第二天设备要进场,都会提-到两天电话通知冷库使用者,提前准备好各种进场时所需的准备工作,比如有些设备比较大型,当这种大型设备进场时,周围的道路以及场地周围是否通畅,能否顺利通过等,如果路况等其它因素临时发生变化,要及时通知冷库施工公司,商榷具体办法,比如临时修改进场时间或其它办法。
当设备顺利进入冷库施工场地后,要先检查冷库机组设备等的外包装是否破损,然后与冷库安装人员一起拆箱,然后对照装箱单,检查所有随机文件和配件是否齐全,然后检查冷库设备机组的零部件是否因长途运输以及搬运而松动或破损。
大葱保鲜的方法有哪些呢?
微冻储存的方法,是在东西墙的北侧挖一个深10至20厘米,宽1至2米的浅槽。 将干燥的葱打包成7-10公斤的捆,并垂直存放在沟中。 在存储开始时,一束大葱的上部是开放的,大葱叶片每周旋转一次以将它们干燥。 天气寒冷且葱白,微冻时,将土壤倒在葱上,用草帘覆盖顶部。
沟渠隐藏方法,在阴凉通风处挖深20-30厘米,宽50-70厘米的浅沟渠。 将选定的和干燥的葱捆成一捆,约10公斤。 在沟里装满水后,将一束大葱种在沟里,大葱的白色部分被土壤掩埋,并用玉米秸秆围绕它们,以促进通风和散热。 在温度下降之前,用草帘或玉米秸秆覆盖。
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