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3演示(可以不写)

然后，将面团分割成150-160克的面团，搓弄后分成一大一小两个面团，其间一个小的沾点由五香粉、食用盐、麦芽酚等调成的调味液，包入另一个面团，揉捏合一起成团、用手沾点水压成片，刷涂糖浆、撒芝麻仁，送入烤炉烘烤。

有烟是因为您的饼有油，饼上油多了就会滴到火里面，油滴到火里面就有烟，比如福建的光饼，衢州的小烧饼，这种饼的油都是很多的，油越多烟就越大。

淄川肉烧饼是山东淄博市的一种汉族传统美食，具有饼皮香脆、馅味鲜美之特点，相传已有一千多年的历史。主料是面粉，配料有猪肉、大葱、芝麻、酱油、盐等。因亦有无肉配方，故也称“淄川烧饼”。

老师在教师里教给我们音标和单词，然后让我们读，他自己在教室外转圈，有好吃的同学就---拿出吃，碰巧碰到老师推门进来，这个同学机智的读“0”让人也是忍俊不禁。

这种长的油条，两根缠绕在一起，还有那种甜的油饼，是圆形的，上面放上一种出甜味的材料，用刀划几下，放入油中炸。 小孩子们比较喜欢。

烤炉的直径约有一米多，里面是燃烧的锯末，，无火焰，火上方约四十公分左右是一个铁板，只见制作工将不带芝麻的那一面往板上用力一贴，烧饼就借着热量贴在了板上。一会儿的功夫，烧饼就在炉子里慢慢地鼓了起来，五分种左右一个又大又香的淄川肉烧饼就出炉了。

这种火烤出来的面食，是各地常见的传统小吃，早由汉代从传来的胡饼演变而来。《续汉书》早有记载：“灵帝好胡饼。”胡饼，就是早的烧饼，于唐代时便已盛行。

这种做法流传千年，连朱自清在《南京印象》一文中都忍不住记一笔：“我觉得芝麻烧饼好，一种圆的，刚出炉，既香，且酥，又白……”---南京的烧饼种类众多，鸭油的、葱油的、肉馅的、芝麻馅的……朱自清当年吃的是哪种，如今不得而知，不过南京烧饼的名头伴随着大文豪的这一笔算是牢牢记下了。

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