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五丰油条膨松剂的用途全国发货「山东五丰生物」
油条制作关键：
1：和面时必须先将面粉与膨松剂充分搅拌后，再加入水，鸡蛋，。否则会出现松脆不一、口味不均的现象；和面时需按由低速到中速搅拌的顺序，这样才有利于面筋的形成。
2：擂制面团时，重叠次数不宜过多，以免筋力太强，用力不宜过猛，以免面筋断裂；制作好的面块需静置饧半小时后再进行出条，否则炸出的油条死板、不够酥软。另在叠制面块的过程中，如有气泡产生，应用-挑掉，不然炸出的油条外形不光滑。
3：切好的条坯，应刷少许水再重叠揿压，避免炸的过程中条坯粘接不牢而裂开，用手拉扯油条生坯时，用力要轻，用力过-使条坯裂口或断筋。
4：油炸时油温以六七成热约180℃为宜，油温过低，油脂会很快浸透进面坯中，这样不仅使油条中间含油，还会使其膨胀度降低，而油温过高时，又很容易将油条炸焦炸煳。在油炸过程中，必须用筷子来回翻动，使其受热均匀，让油条变得膨胀松泡且色泽一致。要炸无铝油条，到市场上去买五丰无铝油条膨松剂，制作方法与传统的油条制作方法一样。
五丰油条膨松剂的用途的产品性状白-末状物质，无臭，在干燥空气当中相当稳定。易分散于水中，水溶液显碱性。
五丰油条膨松剂的用途使用范围面制食品，膨化食品等食品的品质改良，使制品疏松爽口、爽脆，有光泽，更具有商品价值。使用方法直接加入原料中后混合拌均匀即可。参考用量0.2%～0.5%贮存条件避光、密封保存于通风干燥处。
炸油条的各种原料说明：
面粉：
无铝油条膨松剂：
3、食用盐：
4、油条和面用水量的介绍：
5、食用油：
油条怎样做才能蓬松？
有时油条炸出来不膨松，发硬、口感不好，有多方面的原因：
面粉筋度大可以适量调换筋度合适的面粉；面团松弛-炸前建议不要再次揉面；添加剂一定要按照添加量来配比。这三个问题解决之后基本可以做出膨松可口的油条，当然还需要在实践中多次磨练，才可以做出更为理想的油条。
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