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相比于咖啡店，自动售卖机有以下优势：

便利高i效

传统咖啡店买咖啡时间：点单1min+做咖啡45s+排队时间。自动售卖机以日本jvsapex为例，制作一杯咖啡类饮品的时间约在10s～30s之间，加上点单时间和潜在排队时间，比传统咖啡店更便利。此外，传统咖啡馆辐射范围有限，无法做到布局至每一个写字楼。而自动咖啡售卖机体积小，可以被安置在任何有需求的空间。

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产品标准化

传统咖啡馆是依托人工+机器的模式完成一杯咖啡的制作，虽然耗材、比例都有固定的标准，但人工操作仍然无法---品质。而自动咖啡机制作的咖啡，每一环节都由机器完成，产品水准十分稳定。

用户自主个性化定制

自动咖啡售卖机可以采用用户diy的模式。用户可根据自身的需求，设定饮品的冰度、甜度、杯型等，diy的过程一定程度上可以增强消费乐趣。

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咖啡机是电器设备，使用时间长---免会出问题，如是新手又不懂维修，那就麻烦了，如是有经验的咖啡-，可查找原因，采取恰当的方法修理。那咖啡机常见故障有哪些呢？要如何维修？

1、萃取咖啡时有水从把手四周溢出

故障原因可能为咖啡粉装填过多，密封胶圈老化，扣把手没有扣紧，至简单的解决方法是根据原因采取方法处理，如扣把手松脱，重新扣紧，而咖啡粉装填过多则减少咖啡粉量。密封圈损坏就要重新更换。

2、没有蒸汽或者做出的咖啡不热

故障原因可能为大量热水放出，咖啡机电源没有开到加热档或咖啡机没有通电，需仔细检查，然后根据情况进行调整。

3、蒸汽或热水管滴水

故障原因可能为蒸汽开关没有关紧，蒸汽管道垫圈老化，具体的解决方法是关关紧蒸汽开关或更换管道垫圈。

4、冲泡把手不出咖啡或者咖啡机有噪音发出

故障原因可能为进水开关关闭，电动泵不工作或冲泡头进水电磁阀不工作，至简单的解决方法为打开净水器开关，更换滤芯或故障---时联系咖啡机维修人员。

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人们平时饮用的咖啡按制作方法而异，主要分为意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。意式咖啡的特点是味道较纯、浓烈，法式的特征是花式多、造型优美，美式咖啡的特点是简捷快捷；

要想理解美式和意式咖啡的区别，首先要了解烹调方法的差异。

咖啡的主要烹调方法是用意式咖啡机、摩卡的意式咖啡和其他意式咖啡煮成的咖啡被称为意式咖啡，它煮出的基本咖啡一般称为 espresso中文为意式浓缩咖啡，它的原理是用适当的压力和合适的水温，用水快速(一般为25-30秒)通过咖啡粉来冷却咖啡，并用30 cc左右的咖啡溶液来制作，如拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，将咖啡液加入到咖啡中，就形成了一种产品。

和美式咖啡一样，一般人都可以理解的是小电器上常见的美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放在滤杯里，打开开关，自己会自动滴下，我们一般称之为美式咖啡，它的时间要看杯数及水量，调出来的咖啡粉与你所喝咖啡的量不一样。

影响咖啡i因含量的多少因素包括豆类的种类，咖啡和水的接触时间，咖啡的多和少，都有很大的关系，如果以煮的时间和咖啡粉的量来看，意式咖啡中的咖啡i因，不会比美式咖啡来得高，但是会因为搭配咖啡豆的不同而有所不同。

煮咖啡的用具有很多，有法式滤压壶、吹杯、手冲壶、各种咖啡机。机械咖啡壶主要分为两种，一种是美式咖啡壶，一种是意式咖啡壶。

美式咖啡壶价格较低，原因在于其功能简单。网上订卡送咖啡壶，还是卖场***活i动满额送一张千元钱左右的咖啡机，大多是美式咖啡机。美式咖啡机是用滤泡法将咖啡原液冲刷出来，因此口感会比较淡。

用意式杯的结构比较复杂，在功能上稍逊---，就能用来打奶泡，甚至还有像卡布奇诺这样的甜点咖啡。