历史
国内
香料历史悠久,追溯到五千年前的-神农时代,就有采集植香料物作为品来驱疫避-。当时人类对植物中挥发出的香气已很重视,闻到百花盛开的芳香时,同时感受到美感和香气-;将花、果实、树脂等芳香物质奉献给神,芬芳四溢而达到的境界。因此,上古时代就把这些有香物质作为敬神明、祭祀、清净身心和丧之用,后来逐渐用于饮食、装饰和美容上。在夏商周三代,对香粉胭脂就有记载,张华博载“纣烧铅锡作粉”,《中华古今注》也提及“胭脂起于纣”,久云,“自三代以铅为粉,秦穆公女美玉有容,德感仙人,肖史为烧水作粉与涂,亦名飞云丹,传以笛曲终而上升”,可见脂粉一类产品早在三代已使用。春秋以后,宫粉胭脂在民间-中也开始使用。香精基通过不同的工艺可以再加工成水溶性香精、油溶性香精、乳化香精或粉末香精。阿房宫赋中描写女的消耗化妆品用量之巨,令人叹为观止。“齐民记要”记有胭脂,面粉,兰膏与磨膏的配制方法。
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制作
香料的制作过程,对许多使用者来说,通常都是相当陌生的,因此,对香料制作过程详细的描写也就相当-。因应不同的香料原料、不同的用途就会有各种制香方式,以下简单列举几种在中国古载的香料制作方式。修制去除杂质、水分或不堪使用的部分,尤其是像、零陵香之类香草,必须拣去枝梗杂草,整理成大小统一的枝叶,曝晾干燥,揉碎后再扬去尘土,而不可用水煎。煮用器皿盛装清水香材,用以去除异味、调整香材药性。例如制作甲香时,要搭配酒或碳汁、泥浆水或胡麻膏煮过。而且,即使单就气味而言,化学香精也只是接近而远远不能与天然香料相-。炒必须将香材碾切成适当大小,用小火慢炒,有时也会加入其他香料混合,炒到焦黄或是出烟,以去除香材本身具有的异味。如的腥气。泡直接将香材放在锅中用大火急炒香材,有时也会加入沙子一起拌炒,用来改变香材药性。
定香剂。定香型也称为保香剂,是一种其本身不易挥发,又能抑制其他易挥发性香料的挥发速率,使整个香精的挥发速率减慢,同时又能使香精的香气特征或香型始终保持一致,以保持香气-的香精。它可以是一种“单一”的化合物,也可以是两种或两种以上的化合物的混合物,还可以是一种天然的香料混合物,可以是有香的物质,也可以是无香的物质。定香剂的品种较多,如龙涎香、、-香和海狸香等动物性天然香料;秘鲁香树脂、吐鲁香膏、树脂、树脂、橡苔浸膏等植物性香料;以及分子量较大或分子间作用力较强、沸点较高、蒸气压较低的合成香料。但香水在当时是一种价格昂贵的-品,只供上层社会-社交时使用,香料公司得到宫廷的支持和保护。
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