宿迁彩色蔬菜面厂家-了解更多「多图」

果蔬面本身含盐。需要注意的是，为了增加筋力，几乎所有的果蔬面和面在和面时都会加入盐，所以果蔬面里面本身就含有不少盐。同时，汤汁也 是咸的，放入汤面中的酱牛肉、卤蛋、冬菜、紫菜、榨菜碎、腌雪里蕻之类的常见配料中，也会含有相当多的盐。如果喝大量比较咸的面汤，那么 容易导致盐的摄入量超标。改进办法。 出粉率高，精度低的面粉或用发芽小麦磨制的面粉，因含有剂和较多的蛋白酶，会使面筋量减少，加工出的果蔬面筋力降低。

煮干面时，不宜用大火。因这样的果蔬面本身就很干，若在水大开时下面，果蔬面表面会形成黏膜，使水分不容易往里渗入，热量也不容易向里导

入，煮出的果蔬面会出现粘连，硬心现象。此类果蔬面应用中火煮，随开随放些冷水，使果蔬面受热均匀，煮好后就不会有硬心，也不会粘连。

首先果蔬面制品是目前实现工业化生产的传统食品之一，并随着 食品i业的发展逐渐成为我国及亚洲其他一些和地区城乡居民的主要食品之

品-良的果蔬面要求结构细密光滑，耐煮，不易混汤和断条，色泽白亮，硬度适中，富有弹性和韧性，有咬劲，滑爽适口。

用时不同

众所周知，干果蔬面-般都是 超市里面的果蔬面，比较大的特点肯定也是方便。当我们把水烧开以后，便可以直接把面下入其中，差不多十分钟就

可以享用。但湿果蔬面就没这么方便了，人们需要比较复杂的步骤，-再得出一些水分多的果蔬面。严格来算，湿果蔬面差不多都需要半个小时的制作

时间呢!

口感不同

当两者放在一起进行比较， 那么湿果蔬面的口感自然也是不用去讲的，口感很是有嚼劲。不仅如此，我们还可以感受到它的弹性和水分，所以也

是美味的了。