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修剪时期

修剪时期一般分冬季修剪和夏季修剪。冬剪一般在落叶后到立年枝叶流动前均可进行，但因枣树休眠时间长，愈合能力差，加之春季风大，冬剪不易进行，一般在3-4月份为宜。也就是说春季修剪为佳，但习惯上仍叫冬剪，夏季修剪在6月下旬-7月上旬，枣头生长旺盛阶段过后，开始减慢时进行。

修剪方法

常用的有五种：疏枝、回缩、短截、摘心、刻伤。

⒈疏枝：将树冠内干枯枝，不能利用的徒长枝、下垂枝及过密枝以基部除掉的修剪方法。疏枝能起到使树体养分集中，疏密适度，通风透光，平衡枝势的作用。

⒉回缩：对多年延长枝，结果枝的缩剪。它可以抬高枝头角度，增长生长势，利于枝组的复壮和老树更新。

⒊短截：把较长的枝条剪短，作用是增加下部养分，-主芽萌发，促其抽生新枝，-树体健壮和结果正常。

⒋摘心：在生长季节将新生枣头顶芽摘掉，枣头加长生长，提高座果率。

⒌刻伤：即主芽上方1厘米处刻伤，促其萌发新枝，一般不带用，为省事以短截为主。

结果枝组的培养

总的要求是枝组群体左右不拥挤，个体之间上下不重，使其均匀地分布在各主侧枝上。其方法是随主侧枝的延长，以培养主枝的同样手法，促使主枝和侧枝发生枣头。然后依据空间大小，枝势的强弱，来决定枝组大小密度。一般主侧枝的中下部，枣头延伸空间大，长势强，可培养成1.5米长的大型枝组，当枣头达到所需要长度之后，及时摘心，促其下部二次枝加粗生长。若生长势弱，达不到要求，可缓放一年进行。

主侧枝的中上部，枣头长势强，使延伸空间小，为-通风透光条件，层次清楚，宜培养成80-100厘米长的中型枝组，安插在大中型枝组空间。各枝组的距离一般保持100厘米左右。多余萌发的枣头，应以基部疏掉，以节省养分，防止相互干扰。以后随树龄的增大，主侧枝的延长，仍按上述方法培养不同类型的结果枝组，在采用处然园头形树冠，要-注意主侧枝的均匀配备，防止因互相拥挤而使树体失掉平衡，造成-后果。在修剪方法上同上述一样。

结果树的修剪指10年以上到40-60年，有些可达100年。目的是：树老枝不老，通风透光好，结果能力强。

⑴生长特点

枣树成形以后，逐渐进入盛果期，树冠大小基本稳定，树姿开张，生长势渐弱，枝条逐渐弯曲下垂，交叉生长，中下部二次枝及内膛枝容易枯死，结果部位外移，枣股衰老，枝组出现自然更新现象。

⑵修剪原则

疏截结合，集中营养，维持树势，疏除部分大枝，更新结果枝组，培养内膛枝，使内外立体结果，防止结果部位外移，并注意树体结构合理，通风透光条件好。

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枣可供-，有养i胃、-、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安i神，为重要-之一。[6] 枣树叶、花、果、皮、根、刺及木材均可入药。近代化学分析表明，尤其是枣果，含有人体所需18种-酸，-a、b1、b2、c、e、p和-，尤其是-c、-p-丰富，具有天然-丸之称，医i药价值为中国研究很早、应用广。

【性味】味甘；性温。

【功效】具有补脾胃，益i气血，安心神，调营卫，和药性的功效。

【功能主i治】脾胃虚弱、气血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失i眠、妇人脏躁、营卫不和等证。