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红酒柜黄钛金恒温酒窖价格
红酒柜就是专门存放酒的空间.从材料大类来分,酒柜可分为木制酒柜和电子酒柜。木制酒柜是作为陈设存放酒的一种家具;电子酒柜,模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器,也可以是一种小型的仿生酒窖。用于存放葡萄酒的酒柜一般来说就是专指电子酒柜。酒柜除了被称为电子酒柜,也常称红酒柜或者葡萄酒酒柜,由于酒柜恒温,所以也叫恒温酒柜。
恒温红酒架
如何定做好的红酒柜
1.光害
虽然红酒并没有直接照射到阳光, 但紫外线是无处不在的,而紫外线会破坏酒质的。所以好的酒柜,需要密闭式不透光的门来完全隔离紫外线。不过一般红酒收藏者没看到自己的收藏,总是会觉得好像少了什么似的,目受欢迎的主要是玻璃门的红酒柜,但是具有过滤除紫外线功能的玻璃门,跟普通玻璃门的成本就差了很多。
2. 降温速度
红酒柜保存红酒的温度不能是直线下降的,而是需要缓慢的性的下降,需要红酒不能察觉到周围温度的变化。好的红酒柜的温度控制系统可以利用24至48小时的时间,慢慢的将温度调节至所需要地温度,就连敏感的葡萄酒,也无法察觉到周遭温度的变化。而一般的红酒柜,会在一个时间内将夏天的30度快速的降到18度,而温度的急剧变化,会对对葡萄酒产生不好的影响。因此温度控制系统是选购葡萄酒柜时的细节。
红酒柜好能摆满葡萄酒,不要有空缺。如果一开始没办法填满你的红酒柜,可用空瓶装满水来替代空缺,这样不仅可以有效减缓初次降温的速度,让酒感受不到温度变化,而且在开门时,也可以有效率地减缓柜内温度变化。
3.空气
红酒在陈放过程中会释放出有害的气体,而会危害到软木塞,进而劣化酒质。在酒窖中可以靠自然的通风排除掉,但在红酒柜这种密死循环境中,便会积存。
一般而言十天开一次门让酒柜通风,就可以排除掉,但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次红酒的长期睡眠,因此针对空气环境,贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统,这样只要每隔两三年换一次活性碳,就可以常保葡萄酒在-的空气环境中陈放。
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酒柜从材料-类,可以基本分为三类,一类是铝合金材料,一种是实木,一种是不锈钢材料。从坚固稳定性上说,好的就是不锈钢酒柜,可以一直使用下去,不怕撞击,不-变质。
其他两种材料也有自身优点,电子半导体类型的恒温酒柜一般会选择铝合金材料,比较灵便,但是这种铝合金经不起撞击,容易变形。
也有一些朋友喜欢实木材料,因为样式一般比较精美,但这种材料不-,时间长了容易发霉,并且价格昂贵,不是一般人能承受起的。
通常来说,在请-做装修方案的时候,很多都会将酒馆添加上去,这方面一定要和-沟通好,从材质到设计要求等方面都要说明白。
在选择酒柜的时候,方方面面的因素都要考虑清楚,没有好的酒柜,只有适合的,在考虑时要着重考虑好自己所需要的储存量,对酒柜外观的要求,对恒温技术的要求、噪音的承受情况、酒柜的售后保养服务等,尽可能考虑得仔细一些,毕竟酒柜购买安装完成之后要使用很长的一段时间,要-足够坚固美观。
葡萄酒恒温的温度控制
由于葡萄酒中大多数的香味物质都不耐高温,在高温的环境下累积暴露超过24小时,就会引起不可逆的损伤,破坏口感。
有些朋友会问,那么葡萄酒是不是可以放在冰箱里呢?
抛开蒸发器、感应器这些术语,简单来说。首先,冰箱的作用就是快速降温,驱除湿气;而酒柜的作用是缓慢降温,保持一定水平的湿度。
第二,冰箱的“使命”是储藏各种易腐食品饮料,让它们处于冷凉和干燥的环境中,平均温度为4-5摄氏度左右,蔬菜、面包、水果和啤酒等都可以在这样的环境里和谐共处。但是,这样的温度对葡萄酒来说太冷了,葡萄酒的佳储存温度在12摄氏度左右。
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