---小面机具有自动切断、挂杆、烘干等功能，可采用220v通用电压，操作便捷易懂。适用于挂面生产过程中的湿面条脱水、烘干工序。设备由单排双链输送结构，自动把切断的面条用面杆挑起，传送到挂面机顶部的枝架上，人工可以直接把挂好的面一杆杆的转晾，整机结构简单、运行平稳---，能耗低，操作、维修简单方便。掉杆率低、成品率高，烘出挂面机价格的面条色正、不弯曲、抗断强度高。可根据客户需要，配置温湿度全自动控制系统。
---小面积的特点：
一、自动化程度高，微电脑操控
双面撒粉，撒粉量大小可调，面条不粘，连面条长度微电脑控制，自动输送面条，操作更方便、更省力、更静音。
二、节能省时，---有保障
多辊多组一次成型双面撒粉细致均匀省时，可一人操作叠皮整齐薄如蝉翼一机多用可兼做面条。
三、技术好，简单易学
多采用链条传动，运转平稳，---，噪音低，自动上架，自动断面，一次成型，接触面粉部件多采用不锈钢制造或经特殊表面处理。
这些滚筒以45度或60度的倾斜角度排列。它们尺寸大，固定方便，操作卫生，适合肉眼观察。重庆小面机传动采用减速器和链条传动。整机布局合理，轧制比大，分布合理，传动稳定，传动室准确，噪音低，无振动，性能---。可配备小型干燥设备。它具有体积小、结构紧凑、操作简单、维护方便等优点 。面团片由五个辊子连续压光。外观光滑，致密且均匀，这是产出好面的前提。
然而，它们在水和脂质上有很大的不同。特点：与油炸方便---比，非油炸具有以下特点：干燥时间长，表面组织精细。为了缩短干燥时间和烹饪时间，非油炸方便面的面条相对较薄。油含量较少，所以接近原表面，味道清淡。事实上，两种方便面在压制和切割过程中基本相同，但干燥方法不同。油炸方便面可长期保持干燥，表面形成许多孔，注水后能迅速吸收水分，即复水性强。
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