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   厨房排烟设备系统结构的有效性，不可忽视如下问题!

厨房排烟系统组成

厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机(含消声器)和厨房整体补风装置组成。

油烟净化器的型式和运行方式可根据实际情况选择。烟气净化器安装前，应计算排气系统各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量。如果是新建项目，设计时应充分考虑烟气净化器的安装对排烟系统的影响;如果是装修工程，安装油烟净化器时需要重新检查排气系统。---时对厨房集烟罩、排烟管、整体补风装置进行改造，更换排烟风机。

   设计合理、功能齐全的厨房排烟设备净化系统应同时具备以下功能：

　首先，它可以捕获和消除厨房设备产生的所有油烟、蒸汽、燃烧废气，以及一些设备产生的多余热量。根据排气扇的总量和厨房门、窗户、过道的自然风量，可以合理分配新鲜空气的供应，使厨房内部空间保持略负的气压状态。能有效净化厨房油烟、蒸汽和废气，符合---。通过对系统技术指标的综合分析，如流量，风压、热量等。进行平衡优化设计，使系统工作能够达到节能减排降噪的目的。

　此外，对于用于厨房排烟和新风供应的管道，系统管道应具有减震和消声功能，因为管道系统管道中的风扇等设备会产生一定的噪音和振动，管道的进风口和出风口也会产生气流的啸声。因此，管道系统应配备适当的减震和消声装置。

   厨房排烟设备制作应遵循什么原则?

　污油污水会从排烟管中流出，飘来的雨雪也会产生脏水。因此，水平管道应设置坡度和排污口，并确定坡度和排污口的坡度和位置，防止污油和污水在管道中流经厨房，以免泄漏和污染食物。厨房排烟设备的水平段应设有不小于2%的斜面，斜面朝向排烟罩方向。盖口的下边缘周围设置有集油槽，沟面上设置有排油管路。