阳江加盟小吃项目产品多元化「赵家腊汁肉」

     一方水土出一方特色，重庆是酸辣粉的发源地，爬坡上坎的山城、高温闷热的火炉，造就了重庆人---、直爽、好客的性格，而重庆人这一性格被演绎到了酸辣粉身上，其重口味特色就像是重庆人滚烫的---。所以，酸辣粉完整的称呼应为：粉佳人酸辣粉。

     时代---的发展和进步，但不管事物如何与时俱进，事物改变和进步的基础必是其不倒的根和本！酸辣粉就像火锅、小面一样，只有在不断的学习，才能学到真谛，酸辣粉请选择“赵老厨赵家酸辣粉”。

胡萝卜馅饺子的做法：

1.把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎

2.木耳泡发洗干净也剁碎

3.将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀

4.然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用

5.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了

6.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑

7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团

8.擀成面皮，饺子皮放上适量馅

9.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了

10.锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可

     饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。本文来源于图老师网站，3、放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱花即可。