果蔬冷库使用温度要求:
果蔬冷库温度均采用冷库保鲜技术,冷库设计过程中机组大小选型一定要控制好,这样才能把冷库中的温度控制到经确。作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。蒜黄、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。茶叶包装后放入纸箱内,就可以入库储存了,温度控制在-10~0度间都可以,考滤到投资问题,控制在-1度至0度就可以了。为---成品菜,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。
冷库运行中的节能要注意;
阻止不凝性气体进入管路
由于空气的绝热指数(n=1.41)大于氨的绝热指数(n=1.28),当制冷系统存在不凝性气体时导致制冷压缩机的排温因冷凝压力升高和压缩空气而额外升高,研究表明:当制冷系统中混有不凝性气体,其分压力达到0.2amp,系统耗电将增加18% ,制冷量下降8%。润滑油在相互摩擦的零件表面产生油膜,使摩擦表面完全被油膜覆盖,以降低压缩机零件的磨损。
合理利用夜间开机运行时间
1有效利用夜间峰谷电目前我国根据用电时段的不同实行不同的电费收费标准,各省市还根据实际情况进行了调整[21],峰谷差别很大,冷库耗能大,可以利用夜间运行蓄冷,避开白天用电高峰期。
2合理利用昼夜温差我国昼夜温差大,据统计,冷凝温度每下降1℃,可减少压缩机功耗1.5%[22], 单位轴功率制冷量将提高2.6%左右。夜间环境温度低,冷凝温度也将会下降[23],根据文献,海洋性气候地区昼夜温差可达到6~10℃,---性气候昼夜温差可达10~15℃,南方地区昼夜温差可达到8~12℃,所以增加夜间开机时间,有利于冷库节能。另外,由于ava空气采样式烟雾探测器具有非常高的灵敏度传统烟雾探测器的1000倍以上,因此可以在火灾的早期阶段产生预警信号。
冷库由于温差大而引起的结构体系变形比普通建筑大得多,因此必须进行温度应力计算,以防止产生“冷桥”。地坪应采取防冻措施,以防止地基隆起而造成建筑物破坏。同时应选用抗冻性强的材料,以增强结构的耐冻性、耐久性。
气密性试验:
作业顺序:冷媒配管完工、氮气加压、时间控制、检查压力、合格
试验人员的组织与分工。
要领:冷媒管加压须用干燥的氮气,慢慢加压试验
冷库库体结构分为:
1. 组合板式冷库 2.土建冷库 3.覆土冷库
冷库的冷却方式分类:
冷藏库的冷却方式可分为:直接蒸发式和间接冷却式目前我国采用的制冷系统为压缩式制冷系统,而制冷系统的供液方式有直接膨胀供液式、重力供液式、泵循环供液式,这三种供液方式根据冷库的大小和冷却设备的形式而确定。直接膨胀供液:制冷剂从冷凝器或储液器经过膨胀阀直接供至蒸发器或冷却排管。什么是冷藏库:冷藏库的库温是-18℃,冷藏库一般是指不定期地将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的库温达到-18℃,取货也是不定期,不定时的。
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