厦门捷洛克餐饮管理有限公司 |茶歇|冷餐|甜品台|bbq烧烤|法式西点培训
我公司有-餐饮设备，力创国内“无店铺经营”，从事宴会、酒会策划。公司主要有培训项目及策划项目：名点荟法式西点培训，茶歇、西点培训， 蛋糕培训 冷餐、自助餐、甜品台、西点批发、蛋糕批发、bbq烧烤、餐饮外送等如需了解欢迎咨询厦门捷洛克餐饮管理有限公司 。行动成就必然，细节成就非凡进入现代社会，伴手礼已不只是著重于联系情感一份随手小礼物，而成为商业行销各地名品及特产的专有名词，也为携带伴手礼的人提供现成的选择。
至今为止捷洛克餐饮管理有限公司已为千余户家庭举办过家庭宴会，为上百企业提供中、西式大中型自助冷餐会、公司年会-、烧烤酒会茶歇等餐饮服务。为了提供多样化服务，多元化发展，公司业务大到企业的大型年会，车展各品牌汽车的餐饮定-务，小到家庭的生日聚会、家宴、乔迁之喜、草地婚礼都可以选择自助餐、酒会、冷餐会、烧烤等多种形式。它不仅可用以款待数量较多的来宾，而且还可以较好地处理众品难调的问题。
我公司有-餐饮设备，力创国内“无店铺经营”，从事宴会、酒会策划。公司主要有培训项目及策划项目：名点荟法式西点培训，茶歇、西点培训， 蛋糕培训 冷餐、自助餐、甜品台、西点批发、蛋糕批发、bbq烧烤、餐饮外送等如需了解欢迎咨询厦门捷洛克餐饮管理有限公司 。按供应方式，由传统的客人取食，菜桌成品发展到客前现场烹制、现烹现食，甚至还发展为由顾客自助食物原料，自烹自食“-”自助餐，真可谓五花八门，丰富多彩。
short crust dough 基本面团部分
这一专题将结合实操案例介绍法式西点里面一系列常用的面团。
sweet dough 甜酥面团
sablee 萨布雷面团
pate. a choux 泡芙面团
crumbles 香酥粒面团
paté feuilletage 千层酥皮
les pate a biscuits et meringues 法式蛋糕饼底
这一专题我们将详细的介绍法式甜点常用的一系列蛋糕饼底的烘焙工艺，口味及特征鉴别。
biscuit joconde 法式杏仁海绵蛋糕
dacquoise 达克瓦滋
biscuit chocolate no flour 无粉巧克力蛋糕
biscuit a la cuillere 手指饼
pain de genes 杏仁膏海绵
厦门捷洛克餐饮管理有限公司 提供茶歇外卖、茶歇服务、自助餐外卖、会议茶歇、鸡尾酒会、冷餐会、早餐会、diy等服务。我们本着“、诚信、、”为-的经营理念。行动成就必然，细节成就非凡。
在商务活动的冷餐会中，由于受到场地，环境的影响，以及考虑到用餐便利性，经常提供是一种手指类的小吃fingerfood或者开胃小食canapécanapé的法语的原意是指以面包为底托做成的手指小食或开胃小食，辅以精致的小块甜品，水果等等。夹菜前先要将所有的菜色-一遍，然后每样都夹一点点，试试口味，然后再决定着重吃哪些。虽然在服务上也准备了相应的餐具，但是因为食物取用的便利性，用餐者经常忽略了餐具，而直接通过食物上面的-或底托来拿取
厦门捷洛克餐饮管理有限公司 提供茶歇外卖、茶歇服务、自助餐外卖、会议茶歇、鸡尾酒会、冷餐会、早餐会、diy等服务。我们本着“、诚信、、”为-的经营理念。行动成就必然，细节成就非凡
早上刚睡醒所喝的茶叫做被窝茶或早茶。过去英-喜欢吧餐盘放在床边，一边用早餐一边悠闲的品尝热乎乎的红茶。工间茶在11点左右时喝的茶。上午工作到11点休息一下，喝口茶。对孩子来说，10点吃点心的时间。
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