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1962年，美国科学家cohen博士发现了决定皮肤年龄的“表皮生长因子”egf，也就是我们所说的多肽。

皮肤分三层，各层间都有着严密分工和各自的组织结构。

表皮层：又分为角质层、透明层、有棘层、基底色素层。其中表皮层的代谢强弱关系着表皮的健康年轻。

-层：-层下有着神经、血管、皮脂腺、汗腺和淋巴管，还有弹性纤维、网状纤维、胶原纤维等，而-层的健康和年轻除营养外主要靠纤维母细胞的健康和年轻。

皮下组织：有着丰富的脂肪细胞对-下的其他起着保护和保温作用。

多肽具有主动被人体吸收的特点

对于因-系统缺陷、障碍、损伤，而不能吸收营养者，多肽具有主动让人体吸收或迫使让人体吸收的特点。这对于那些-能力差，营养缺乏，身体虚弱，体弱多病者，有着重要的意义。

-酸之间可以通过肽键相连，两个-酸相连为二肽，依此类推还有三肽、四肽……如果相连的-酸少于十个则被称为寡肽小分子肽，超过十个就是多肽了，而超过五十个就被称为蛋白质了。