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巴贝拉红葡萄——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

尽管 babella的“父母亲”并不明朗，但它却被用来培育阿巴罗莎(albarossa)、内比拉(nebbiera)和 soperga (soperga)。

种类特性与生长状况：

babella是一种高产的葡萄品种，其成熟较晚，比多姿桃(dolcetto)晚，但早于内比奥罗。成熟时，巴贝拉的果实呈宝石红色，并保留了较高的酸度。

主栽地区及特点：

意大利

在意大利南部，巴贝拉的主要产区是皮埃蒙特，此外，伦巴第(lombardia)、emilia-romagna、emilia-romagna等地区也种植了少量的巴贝拉。据2000年统计，意大利巴贝拉的种植总面积为28,365公顷，其中60%分布在皮埃蒙特地区。尽管意大利的总种植面积较20世纪80年代有所减少，但它依然是意大利第三大红葡萄品种，仅次于桑娇维塞(sangiovese)和 montepul---no。至佳的巴贝拉酒色呈深红色，酒体清新柔和，带有樱桃果味。

piermont中心区有三个分产区，用巴贝拉命名： barbera d asti docg、 barbera d asti docg、 barbera d alba doc和 monferrato doc。

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它产自意大利，是该国第二大栽培品种。piermontonis红葡萄酒一半的产量来自巴贝拉。有多种风格的巴贝拉葡萄酒，其中优i质的产品能够长期保存。

种植区

意大利，美国，澳大利亚，南非，阿根廷

---香味

樱桃，李子，黑莓，玫瑰等。

详细说明

babella源自意大利，原产于意大利 piemonte地区，位居该国第二大栽培品种。piermontonis红葡萄酒一半的产量来自巴贝拉。有多种风格的巴贝拉葡萄酒，其中优i质的产品能够长期保存。成熟后，巴贝拉的果实仍有较高的酸度，这使其在炎热气候下具有一定的优势。

在意大利南部，巴贝拉葡萄产量太大，所产的葡萄酒体积很小，酸度---。除单款酒外，意大利巴贝拉还可用于调色内比奥洛葡萄酒，或与意大利南部的其他葡萄酒勾兑，以---相对单薄的酒体和过高的酸度。至近几年，意大利巴贝拉葡萄产量的---以及在橡木桶中加陈酿的品质得到了---，它既可以生产年轻活跃的新酒，也可以酿制浓烈而有力量的葡萄酒。

巴贝拉为晚熟品种，其采收时间晚于其他葡萄，因成熟充分后酸度仍较高，产于美洲地区的巴贝拉主要用于调配，增加葡萄酒的酸度。这款葡萄酒色泽深沉，有令人着迷的红色和黑色果香，酸度---。浅色酒体，口感清新，可直接饮用。在橡木桶中成熟的陈年酒，可以创造出令人惊叹的酒质。至好的葡萄酒要经过5到8年的窖藏，才能展现出它的完i美---。除了意大利以外，阿根廷种植的巴贝拉至多，在美国，它主要生长在加州炎热的圣 joaquin谷。产于美洲的巴贝拉主要用来勾兑葡萄酒，以补充其他品种缺少的酸度。上i等的巴贝拉葡萄酒风格十分多样。总的来说，酒体呈深宝石红色，体积饱满，单宁含量低，酸度高。

食物搭配

温度55-58℃(13.7-14.4℃)

储存温度：55° f (13.7℃)

搭配食物：番茄酱、意大利面、比萨饼、蓝纹奶酪

新风味：樱桃，草莓，肉豆i蔻，黑莓，丁香等

古老的风味：樱桃，树莓，泥土，香草，香料，矿物质等。

食品搭配：

babella可以和意式菜搭配，尤其是用番茄酱做主调的菜式菜肴，来搭配主菜。比萨饼蘸着蕃茄酱、珍珠鸡腿(guinea fowl)和鞑靼牛排(carne all albese)都是巴贝拉葡萄酒的好伙伴。

在意式菜肴之外，巴贝拉葡萄酒还可以与红肉、蘑菇、草药、草本芝士如蓝纹干酪等食物搭配，因为巴贝拉葡萄酒劲爽的酸度可以在菜肴中---地驾驭油脂，避免太油腻。

若搭配一些含有酸樱桃、肉i桂、白胡椒、---、茴香、肉豆i蔻、柑橘等香味的食物，则可以使巴贝拉的风味---，令人回味无穷。

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barbera (barbera)起源于 monferrato (monferrato)中部的 monferrato (piedmont)。在过去的二十年里，巴贝拉是至好的葡萄品种之一。它的名字来源于一种---果酒(vinum berberis)，它起源于中世纪，由黄连果发酵而成，酒色深沉，味道辛辣，酸度高，这些特征与巴贝拉葡萄酒---相似。一款意大利皮埃蒙特人日的红酒，是一款既---又实惠的红酒，常常带着一种令人抿嘴的酸味。此酒呈宝石红色，有淡雅淡雅、怡人的果香，酒体---，甜度较低，酸度较低。皮尔蒙特的巴贝拉葡萄酒柔和流畅，和谐平衡，陈年的潜质和价值都---。其主产区意大利位于皮埃蒙特的中心区，有三个子产区： monferrato di monferrato doc、 barbera d alba doc和 barbera d alba doc和 barbera d asti docg。种植面积遍及南非、澳大利亚、美国、阿根廷、斯洛文尼亚、希腊和以色列。

可以试试以烤肉和蔬菜为主的巴贝拉酒。配以樱桃、---、大茴香、肉i桂、白胡椒或漆树调香，使这种搭配更受欢迎。

具有酸樱桃、甘i草、黑莓、草本、黑胡椒等典型的巴贝拉香味。

服务员指南：

适香型酒杯常温16~20℃饮用至佳醒酒30分钟原酒原酒价格约15美元窖藏3~7年