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设计厨房排烟工程的注意事项

厨房油烟净化器排烟工程设备上油烟净化器设备风阻会加大，所以普通水平间隔应在15cm，斜度应该在0.02以上，水平终了设活接头，方便当收拾管道内的废物。如果是新建厨房油烟净化器设备应该尽可能在厨房排烟风机的前面，便以添加排烟管道及风机叶轮的油烟附着，延伸管道清洗及风机的维护周期。接排风罩的支管应设风量调理阀。

1、厨房送风系统应为直流方法，厨房的通风工程系统要选择变速风机或相关又风机中止排风。

2、根据厨房排风和厨房灶头数量进行厨房油烟净化器的选型。按照灶具的详细位置来安排排烟口的厨房内送、排风口的布置，注意：为了避免厨师的身体安康和送风射流打乱灶具的排风功能，不能将送风口对准厨师的头部。

3、厨房是公共建筑的部分之一，机房、风机和风管宜设在屋顶层，这种设计可以使风道内处于负压形状，避免气味外溢。

厨房排烟工程的保养事项吧。

   1、节能型鼓风燃气三门蒸箱应每天清洗-次。发现燃烧器火孔和风孔被油污堵塞，可用铁丝通孔， 使火焰燃烧保持正常。

   2、各燃气阀门由人员定期检查和加高温密封油。

   3、燃气阀门的开关应按标牌指示进行，切勿用硬器敲击旋钮以免损坏，所有燃气管路和设备非专l业人员切勿随意拆动。

   4、经常清理燃烧器表面上的污物和氧化皮，使其火孔-通畅， 点火正常，以防爆燃，-燃烧工况-。

业内的人都应该知道，厨房排烟系统的不同品牌，不同款式，其价格也是不一样的。做餐饮行业的老板们可以根据自己安装位置、排放标准，要求，尺寸，功率大小，款式，合理的价格等参考购买。

由于设计方面造型单一，多数中式厨房排烟系统又是传统按扭控制，只要少数机型才有液晶显示屏，所以成本较低， 产品价格也较低，比较适合追求实惠，对造型无太多要求的一般家庭。