益生菌加盟「在线咨询」

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其次为谷氨酸、脯氨酸和丙氨酸，分别为98、82和82个残基，-脯氨和-赖氨酸数也较高，分别为40和27。外伞中高的胶原蛋白含量表明水母资源是一个潜在的胶原蛋白源。ⅰ型胶原分子长度约300nm，直径约1.5nm，呈棒状，由三条肽链组成，其中有两条α(ⅰ)链，一条。

甚至认为它们是同一种物质。 [71-72] 水解胶原蛋白和胶原多肽也并不相同，可以近似认为是宏观和微观的关系。胶原蛋白分子经水解后主要形成相对分子量较小的胶原多肽，由于胶原蛋白-的三股超螺旋结构。

胶原多肽除了肽链的两端含有未缩合的末端羧基和-外，在侧链上还含有lys的ε-nh2以及asp和glu的-cooh。胶原多肽可完全溶解于水冷水亦可溶解，水溶液低粘度，在60%的高浓度下也有流动性，耐酸碱性能好。

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