适用范围：
主要适用于罐头如：肉类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头及需要高温杀菌的蛋白饮料如：马口铁罐、玻璃瓶罐头、蒸煮袋等。-适合罐头类如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等。
企业介绍：本公司位于中国龙城，舜帝故里-山东诸城市，这里风景秀丽环境优美，东临滨海城市青岛，南靠旅游城市日照，北临风筝之都潍坊，地理位置-，交通发达，食品机械制造业规模大，基础-，配套能力强，已成为国内大的食品机械设备研发，生产，销售基地。
咸鸭蛋高温灭菌釜厂家
杀菌锅应用原理：
1.雾化的杀菌水可扩大热交换面积，实现大效率的热交换模式
2.蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热交换。蒸汽热量使用，能源损耗少，获得大能源利用效率
3.少量杀菌水快速循环，水温均匀快速升温达到设定的工作温度
4.喷嘴-同角度喷射，创造杀菌釜内流动的高热气流，从而使锅内温度均匀分布
5.采用先设定杀菌效果f值来控制整个杀菌过程，使杀菌效果变得直观、可控，且-了每杀菌批次的杀菌效果一致，不再受升温速度和产品体积影响。实现食品“商业无菌”的标准化生产，对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。
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杀菌锅分类其一 饱和蒸汽杀菌锅饱和杀菌锅是逐批式的、无搅动的压力容器，用于对包装在密封容器内的食图1-1---立式和卧式锅篮筐装载构型品进行杀菌。通常，把容器堆放或混杂摆放在杀菌架、笼筐、杀菌车、篮筐、杀菌盘中，推入或卸出杀菌锅。杀菌锅被称作卧式锅杀菌锅内所用加热介质，为蒸汽。杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。
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