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真空膨化机特点

真空膨化机特点：

    1.烘干机采用低温、加强循环风、强排湿进行烘干,能---色泽鲜亮，皮上少而浅，弹性强，正反面色差小，商品等级、均价和经济效益增加，该设备自动化程度高,无需人员看管,烘干工艺全部由微电脑控制完成.设备操作简单方便：客户只须按一下启动键，设备根据设定的烘烤参数或烘烤曲线，全自动控制烘烤间内的温度、湿度、时间直至烘烤结束，并发出提示音。果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，-轻工行业标准qb2076-95的定义，是以水果、蔬菜为主要原料，经真空干，》脱水等工艺生产的、蔬菜脆片。---降低了用户的劳动强度。

      2.箱内配套精湿度测试仪，利用温度、相对湿度控制系统，使烘烤物不变形、不变色、外观---，内部营养价值和价值不流失，含水率更能---产品的达到标准。

      3.拥有一整套，针对不同产品的烘烤工艺，有利于用户拿到设备后就能烘干出的产品，帮助用户在 短的时间内赢得经济效益。芒果反压差真空膨化机价格

非油炸设备

真空膨化罐应用于哪些领域比较合适？顾名思义真空膨化就是利用于需要膨化处理的方面，目前传统膨化食品多数采用高温油炸的方式，将产品进行油炸之后内部的营养不存在，同时加工油多次使用对人体有害目前新型的真空膨化设备就被广泛用于需要膨化处理的非油炸脆片，比如苹果片，芒果，菠萝片等领域，同时真空膨化处理之后利用整套设备快速烘干、降低含水率利于保存。目前，国内已有数十种果蔬原料进行过变温压差膨化干燥加工，生产的许多产品具有---的感官和营养特性，能开发出许多有较好市场潜力的产品。

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草莓脆片设备

新型果蔬变温压差膨化非油炸干燥又称膨化干燥explosion puffing drying、气流膨化干燥或微膨化干燥等，属于一种新型、、节能的非油炸膨化干燥技术。5立方罐体直径/dn1000干燥盘尺寸和层数：1650mm*650mm*8层加热形式：蒸汽外形尺寸mm：2500*1450*1600干燥罐容积/2。其基本原理是：将经过预处理并除去部分水分的果蔬原料，放在变温压差膨化罐中升温加压，保温一段时间后瞬间泄压，物料内部水分瞬间汽化蒸发，物料瞬间膨胀，并在真空状态下脱水干燥，进而生产出体积膨胀、口感酥脆的天然果蔬膨化干燥食品。

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主要技术指标及特点

　　果蔬变温压差膨化干燥技术成果系统研究了果蔬变温压差膨化干燥的机理和工艺，明确了水分、膨化温度、抽空温度、抽空时间、停滞时间、压力差等关键因素对膨化工艺和产品品质的影响规律，优化了果蔬变温压差膨化干燥基本工艺参数；创立了几种果蔬原料膨化干燥工艺条件，实现了相对低温、短时的非油炸节能干燥工艺；在系统研究膨化产品膨化前后细胞结构变化、营养成分变化及预处理方式、膨化工艺条件对产品影响的基础上，提出了几种果蔬膨化产品的品质评价方法，制定了果蔬膨化产品标准。许多加工附产物也可以进一步加工利用，加工过程中用水量很少，污染少，产生的废弃物少，符合要求。该技术成果在果蔬变温压差膨化机理、干燥工艺、产品品质评价等研究方---有原创性，整体研究达到---水平。