烤面筋半成品批发询问报价「多图」

现在在各学校周边，在广场附近，只要是在人多的地方，随处可见烤面筋串的身影。一串串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长……路边摊虽然很脏，但却常常是美味的-地，这一点非常让人纠结。因为不仅仅是孩子想吃，就是大人也不例外，没办法，只好自己来个版的，虽然技术一般般，但口味不减路边摊哦！

原料

谷朊粉100克，清水200克左右 ，盐2克 ，筷子

做法

1，先在一个盆里加水，加入备好的盐，然后慢慢加入谷元粉，一手搅拌，等搅匀后成面团状。

2，醒面30分钟，时间长-，等面醒好后用刀割成长条，用两根筷子缠绕面团成面筋胚子。

3，将面筋胚子放在锅中煮熟。

4，将面筋胚子和刀的夹角为60度滚动切削，一直到胚子的尾端，切成螺旋状。

5，将切成花的面筋串穿到签上拉开。

6，刷上烧烤时的酱料红油再烤我用的是一勺豆酱，一-汁，一勺番茄沙司，一勺耗油，几滴花椒油混合成酱汁

7，烤箱230度高火烤制5分钟左右。

烤面筋是近年来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋原料是经过小麦深加工富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，有嚼劲。采用高筋面粉制作而成，低脂肪，低糖，还含有不少微量元素，是一种含有-营养价值的特色小吃。面筋的烤制过程相对来说还是比较容易的。一般先把面筋串烤到色泽金黄，然后再刷上一点的酱料，较后再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香调料，味道香气仆人，一闻就想吃。将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。