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据说千岛湖鱼头里的鱼头是生活在千岛湖里面的大头鱼，用这种鱼做的汤，还有剁椒鱼头都-好吃，因为十分的有名，价格肯定也是不便宜。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱蒜蓉留一半-放边熬边加盐、糖少许，米醋小半瓶。我们几个人只是点了一个两斤左右的鱼头就花了168块钱，点完菜之后，我们都在憧憬着美食有多么的好吃，也是游览了山水-饿了，都在焦急的等待着饭菜上桌，大概是过了20多分钟这道菜做好端上来

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把上面的辣椒扒拉开，才看出下面的鱼头，看到鱼头我们就没有那么的生气了。每年秋天，是邓招立为忙碌的时节，他去大冶、铁山、阳新等地的农产品生产基地，-挑选青辣椒。这个厨师可真是有意思，我们点的是剁椒鱼头，里面放的剁椒比鱼头还要多。这菜刚上上来的时候，我们真的以为是一盆辣椒酱，但是辣椒下面的鱼头也是没有少，我们就就此作罢了，放这么多辣椒也可能是为了给菜调味，话不能多说就赶紧尝一尝这道菜。

这道菜尝起来还是-好吃的，因为鱼肉十分的嫩，一点鱼的腥味都没有。七星椒卤菜已经由之前的卤菜门市转型成为四川-的餐饮连锁企业。而且鱼头还充分的进入了调味的味道，上面的辣椒味道也是-的足。这千岛湖的鱼头真的是不是别人吹出来的，确实是非常的好吃。虽然上面的辣椒放的多一点，但是也是为整个菜提起了味道，之前有那么一点的-，也就被美味的鱼头所抵消了。

餐饮辣椒酱原材生产？餐饮辣椒酱原材生产?4、密封一个月以上才能出味，虽然隔天就能吃，但是剁辣椒吃的不仅仅是辣，其特殊风味需要时间，就像酒越陈越香。来辣之源选餐饮辣椒酱原材生产,-！餐饮辣椒酱原材生产,餐饮辣椒酱原材生产价格，餐饮辣椒酱原材生产批发,餐饮辣椒酱原材生产厂家认准辣之源餐饮辣椒酱原材生产实力厂，湘菜调料原料,辣之源-湘菜调料15年,支持连锁餐饮行业定制调料品，可贴牌生产各种调味料，自建16000平米厂房,库存现货,品质-！

先调酱椒料:野山椒100克,蒜泥50克，豆豉5克,蚝油30克,味精5克,鸡精10克,美极鲜酱油 少许约5克 锅裏倒入色拉油30克,烧至三层油温,倒入蒜泥,炒2分锺左右,颜色有点金黄,再加入野山椒(野山椒倒出水),蚝油, 豆豉,味精,鸡精,美极鲜酱油,(裏面也可以加少许的黄油),小火烧至起泡倒出 鱼头1000克左右,洗净剖开,用盐和味精各10克,黄酒15克,生姜,小葱各20克抱淹10分锺 盘中摆上抱淹好的鱼头,浇上刚才炒好的酱椒料,旺火一般蒸12分锺就好了