宜宾当地白酒厂家古坊老窖OEN贴牌定制 泸州巴蜀液酒业

原酒真的好喝吗

      虽然目前原酒没有标准，但市场上各种各样的原酒产品已经层出不穷，有的是瓶装，更多的则是坛装，也有的用塑料壶盛装。而且，有的人还对原酒情有独钟，有的人还以给朋友送原酒为荣，也有的人还认为原酒具有收藏价值。是这样吗?

      这是一种消费心理在作怪，片面地认为原酒纯净，没有经过勾兑等。其实，从饮用的角度来看，只有勾调过的原酒口感柔和，适口性---，而且只要是卖给消费者的原酒，大多都已经进行了勾调。

      原因是，没有经过勾调的原酒度数太高、太暴，口感不见得好，一般人也喝不惯。而对于一些用塑料壶盛装的原酒，一般不是直接饮用，而多是用于泡药酒。由于原酒的度数高，用原酒泡制药酒时，药材的浸出率高，更理想。而用原酒泡出的药酒，口感就不占主要---了，才是追求。

      那么，原酒真的具有收藏价值吗?只要是原粮好酒，只要密封得好，存放一定时间都会感觉好喝。因为在存放期间，酒的度数会自然降低，酒分子也会发生细微变化，这时喝起来就会更适口，也正所谓酒是陈的香。原酒也是一样的道理，经过自然降度的原酒好喝，因此时间越长也越有价值，值得存放。

当前白酒市场发展的必然趋势

      随着白酒消费的理性回归，消费者越来越重视白酒的价值——品质，因此，泸州白酒越来越受到---。其---的原因在于，酱香型白酒采用纯粮酿造、不加任何添加剂、出酒率低、酿造工艺复杂、历时时间长达3-5年、成本---特点，是一种对人体健康有益的香型白酒，与当代健康消费与品质消费理念为契合，其持续升温是当前白酒市场发展的必然趋势。

      市场上各种品牌的白酒层出不穷，代理白酒做生意也成了很多创业者的商机，对于酒水供应商的挑选，是一个必须谨慎对待的事情，选择得好必然---，选错了就有可能承受一定的市场风险，因此挑选一家---的酒水供应商，已经成为这些创业人群的首要任务。

白酒进行勾调的目的和作用是什么？

      其实勾兑、勾调都是白酒酿造生产过程中的重要过程。

      而且，勾调存在于市面上各种香型白酒中，勾调在浓香型白酒中亦可谓---之至。

一产品品质标准化

      传统白酒的生产，是一种自然发酵，生产过程，微生物群会涉及到繁殖、代谢，但没有人为干啥，可控程度就会比较小，加之生产条件、季节和贮存期等这些不确定因素的影响，从而使得每一批酒气味、口感上均存在着差异。

      而浓香白酒厂家必须对白酒产品进行标准化区分，制订出相应的理化指标和感官指标，才能---产品品质的稳定，而勾兑工序就是将产出的不同风味特点的基酒，按照比较统一的标准要求进行组装，它是稳定白酒的---手段。

二产品的相互融合

      不同批次的取酒，在感官上都存在差异，有各自的优点和缺陷，勾兑，则是将不同风格风格的酒互相融合，从而弥补缺陷，取长补短，使酒的品质质一致。

三优化贮存结构

      贮存是白酒---生产过程，浓香型散酒必须经过多年坛养，品质才会有所提升，而通过白酒勾兑，可应用老酒带新酒的技巧，对酒质相近的基酒进行勾兑、并坛，从而调整基酒的库存结构，使存酒达到一个品质相近的水准。

四调味基础

      其实浓香原酒厂家勾兑完成后的酒，也不能说是完整的酒，大多数酒都会进行调味。调味，就是在勾兑的基础上，通过使用少量但---特点的---调味酒，使得酒在风格、口感上完善，因此，勾兑与调味是两项相辅相成的工作。