山东泰安冬至速冻食品有限公司,是国内生产速冻食品的大型企业之一,座落在泰山之下——泰安市,地处鲁西南平原,国花飘香,碧水环城,环境优美,交利。
公司主要生产速冻水饺、速冻汤圆、速冻馄饨、丸子、粽子、快餐型食品,其中水饺皮薄馅大,香而不腻;汤圆洁白晶莹,光滑爽口.
公司热忱欢迎广大用户惠顾合作,共同美好的明天!
现诚招各地代理.
鱼肉馅:原料:大草鱼或乌鱼1条约1000克 猪肥膘肉100克 韭菜300克 鸡蛋清2个 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 鸡精15克 香油25克 精炼油30克制法:1.草鱼宰杀后治净,去掉头尾及鱼皮,取净鱼肉绞成茸;猪肥膘肉剁成泥;他们包饺子是把面压成一长条,一勺勺放好馅,在面的边缘沾上水,再用同样的一条面片合在一起压好,然后用刀一一切开。韭菜择洗净,切为细粒,加入香油、精炼油拌匀。2.将鱼头、鱼骨放入锅中,掺入清水,加入胡椒粉、料酒、鸡精,上火熬至汤色乳白时,滤去料渣,即成鱼汤。3.鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀,再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌,边搅边加入冷鱼汤,直至搅拌上劲且鱼汤加完,接下来与韭菜粒拌匀,即成。茴香饺子【材料】:1冷水面团1份约2杯面粉量2茴香1把、猪肉馅375克调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙【做法】:1.面团分小块,擀成饺子皮。2.茴香洗净,摘下菜叶切碎,肉馅再剁细,先和所有调味料调匀,再拌入茴香调成馅料。3,白菜馅—即百财之意,故为百财饺百:量词,即百种、百样之意。3.每张饺子皮包入馅料少许,捏成饺子,放入开水中煮至浮起,反复点水两次后,即可捞出食用
馄炖称呼
【北京】中国北方等地通常称为馄饨[1] 。
【四川】俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。 不同做法馄饨图片(18张)“抄手”有“牵起你的手”之意
【湖北】有人也称为水饺武汉地区称呼、包面湖北其他地区称呼。
【安徽】皖南称为“包袱”。
【江南】上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读[?w?nd?n],与粤语发音颇为近似。上海馄饨一般用白开水煮熟,随后放入鸡汤、肉汤或者骨头汤做成的汤料中,食用时还会根据个人喜好滴入香油或者酱油。在上海馄饨中有时还会裹入香菜或者芹菜。
【江西】俗称清汤,也有地方称为包面和云吞。
【广东】因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”粤语,英语“wonton”即源自广东话。以馄饨皮包裹著剁碎的馅料。广东馄饨的皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东馄饨的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏,可以---食用的一种食物。
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