液体山梨糖醇生产厂家信息「山东一晨」

用法用途

1.可用于生产---c的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得---c。山梨醇易溶于水，难溶于you机溶剂，耐酸、耐热性好，可承受200℃高温不变色，配剂时与---酸、蛋白质等不易发生美拉德褐变反应，结晶山梨醇还具有---的可压缩性，广泛用作药片的载体。也可用于工业表面活性剂的原料，用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能，可以代替甘油，应用于牙膏、---和化妆品的生产中。可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中，可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。在工业中，山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。

2.营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。可用于生产---c的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得---c。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为---，不受---的控制。可用于糕点，使用量5.0g/kg；在鱼糜及其制品中使用量0.5g/kg。还可作消泡剂，用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺，按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿，酒类、清凉饮料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。

3.合成树脂和塑料，分离分析低沸点类含氧化合物等。也用作气相色谱固定液、稠化剂、硬化剂等。

4. 用作气相色谱固定液，用于低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物的分离分析。还用于有机合成。

5.用作牙膏、化妆品的调湿剂。是甘油的代用品，保湿性较甘油缓和，口味也较好。可以和其他保湿剂并用，以求得协同的效果。也用于工业作为制造---c的原料。

d-山梨糖醇具有---的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。

山梨糖醇有吸湿，保水作用，在口香糖，糖果生产中加入少许可起保持食品柔软，改进组织和减少硬化起砂的作用。01%还原糖≤50mg≤67mg总糖≤40mg≤50mg有关物质供试品溶液的色谱图中单个杂质峰面积不得大于对照溶液主峰面积。用量为百分之八左右，在面包，糕点中用于保水目的，使用量为百分之二左右，用于甜食和食品中能防止在物流过程中变味，还能螯合金属离子，用于罐头饮料和葡萄酒中，可防止因金属离子而引食品混浊。

山梨醇主要在肝内代谢,是由山梨醇脱氢酶催化转变为果糖,以后的代谢与果糖相同,但也有差别,即产生的乳酸盐比同剂量果糖所产生的为少,而所产生的1-磷酸甘油比果糖多。山梨醇作为yao用中间体，可用于生产---c、复合---酸、li尿制剂、硝化山梨醇酯等---。这可能是由于浓度及脱氧作用所形成的nadh不同。在给予山梨醇时,xue清中浓度转高,而持续升高的时间比果糖为长。山梨醇的排出量为所用量的2％-25％,在给予1.5g/kg?h后,一般排出不到10％。不---受果糖的也禁用山梨醇。此外,山梨醇对1,6-二磷酸果糖缺乏的人也是很危险的。有报告应用山梨醇溶液于慢性---的腹膜透析,可发生fu痛、---、gao血压,以及少数发生昏迷,-山梨醇所致的---与剂量有关。口香糖中含有山梨醇，吃入二十粒相当于摄入五到廿公克的山梨醇，这样就---造成胃部不适，如胀气及绞痛，而超过廿公克可能造成---及体重锐减。

     ：葡萄干5g/kg；食用油和冰饮料50g/kg

梨糖醇使用导致企业只能用白砂糖替代，以起到抗冷冻作用。葛烈告诉本报---：“标准更改之后更有利于提高鱼肉类抗冻性，增加保水度，延长储存期，食品风味将得到大幅---，口感---。同时，山梨糖醇的甜度仅是蔗糖的一半，也更适合---等---。”

山梨糖醇和山梨糖醇液

　　一背景资料。用作气相色谱固定液，用于低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物的分离分析。山梨糖醇和山梨糖醇液作为食品添加剂，已列入《食品安全--- 食品添加剂使用标准》gb 2760-2014，允许用于炼乳及其调制产品、冷冻饮品、果酱、巧克力和巧克力制品、糖果、生湿面制品、面包、糕点、饼干、冷冻鱼糜制品、调味品、饮料类和膨化食品等食品类别，本次申请其在冷冻鱼糜制品包括鱼丸等食品类别09.02.03中扩大使用量。国际食品法典、欧盟等批准其作为水分保持剂用于食品，使用量为按生产需要适量使用。根据---粮农组织/卫生组织食品添加剂联合评估结果，该物质的每日允许摄入量为“不需要限定”。

　　二工艺---性。该物质作为水分保持剂用于冷冻鱼糜制品包括鱼丸等食品类别09.02.03，抑制冷冻鱼糜制品冷冻变性。其规格应当执行《食品添加剂山梨糖醇》gb 29219-2012或《食品添加剂 山梨糖醇液》gb 7658-2005。经调查得知，被检出问题的雀巢产品具体是“雀巢奇巧榛子味牛奶巧克力脆谷棒”这款产品，产地意大利，不合格原因是-使用化学物质山梨糖醇。

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