广州市食材配送厂家- 膳道全市配送

餐饮食材配送——广东膳道食品科技有限公司是专门做食材配送系统、生鲜食材配送服务方案的。

在中山配送配料时应该注意哪些事项？虽然中山的原料供应对冷库蔬菜无影响，但对周边蔬菜基地确实不利，即在进入冷库之前蔬菜已被污染。利用人工冷冻的方法，对易腐食品进行加工贮存，以保持食品的食用价值。

冷冻库房特点与要求

中山原料配送冷库主要用于食品的冷冻加工和冷藏，它是通---工冷却，使室内保持一定的低温。冰柜内的墙、地板和平顶均敷设有一定厚度的绝缘材料，以减少外来热量的传入。为降低对太阳的辐射能量的吸收，冷库外壁一般涂成白色或浅色。因此冷库建筑不同于一般的工业与民用建筑，有其的结构。

在中山物料输送的冷库内，还应防止水蒸汽扩散和空气的渗入。由于外界空气的侵入，不仅增加了冷库的耗冷量，而且还将水带到库房，水分的凝结会导致建筑物尤其是隔热结构受潮冻坏，所以要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有---的密封性和防潮隔汽性能。

中山原料配送冷库地基受低温影响，土壤水分易被---。由于冻土体积膨胀，会造成地面和整个建筑结构的变形，---的会使冷库无法使用。因此，低温冷库地面地面除了要有有效的隔热层外，还必须在隔热层下进行处理，防止土壤---。

中山原料配送的冷库地板要堆放大量货物，中山配送又要通过各种装卸运输机械设备，平顶上还设有制冷设备或管道。因而，其结构应牢固，有较大的承载能力。

房屋结构是易被破坏的。为此，中山配料配送冷库的建筑材料及冷库各部位构造应具有足够的抗冻性能。

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有机莴苣的茎叶含有莴苣素，故味微苦，有镇痛、降低胆固醇、辅助等功效；有机生菜中含有等有效成分，对尿液和促进---循环有好处。莴苣中含有一种“---诱发剂”，它能---人体正常细胞产生---，产生一种“抗---蛋白”来抑制---。有---、、之功效。适合患有、---c缺乏的人群；适合肥胖、---、高胆固醇、者、肝胆病---食用；对于女性保持苗条身材也有好处。

1、有机莴苣采收注意事项

有机莴苣成熟期不一，应分阶段采收。采收时用小刀从地面割下，剥去外面的老叶，除去泥土，保持叶球干净。

2、食果

当我们做凉菜时，很多人会想到莴苣。由名字我们不难看出，莴苣是生吃的合适蔬菜。莴苣营养丰富，其纤维和 c含量高于白菜，有消除多余脂肪的作用。除了生吃、清炒生菜外，还可以和蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇一起炒，生菜的功效也不同。

(1)清炒生菜：具有镇痛、降低胆固醇、辅助、、促进---循环、抗---等功效。

(2)蒜蓉生菜：除具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、、糖等功效，甚至可以补脑。莴苣富含 c，有预防---和---c缺乏等功效。蒜具有、行滞、健胃的功效，对于痢疾、泄泻、肺痨、、---、等---有一定的。

3、搭配宜忌

(1)适当的黄金搭配

莴苣+兔肉=促进养分---吸收

莴苣加大蒜=---，增体力

莴苣+豆腐=养颜

(2)相克禁忌搭配

莴苣+醋=降低营养价值

现在食堂承包已成为许多食堂管理的---方法，而且在提高管理水平、增强管理服务实力、发挥食堂后勤保障作用等方面，也成为了各企业管理者十分喜爱的全新管理方式。自然，作为企业和学校等相对规模较大的企业食堂，要在---管理的高水准规范的过程中，能达到---的管理效果和目标，必须注重的管理原则，就是要严格规范，要有严格的标准，要有严格的标准，要有较高的标准，才能---管理的高水准。

就目前这一情况而言，要---食堂管理水平的标准化，的是要把管理的规范性---结合起来，实现高标准的服务效果，大程度上满足广大-与员工的需要，可以拥有美味的餐饮效果，还可以拥有---的配套服务，并提供多样化的服务。餐厅承包选择团队，这对于达到佳管理目标水平，也是---的办法。

在实践服务过程中，餐饮管理服务团队通过科学严谨的管理目标，为实现---的管理水平目标，拥有一套系统服务体系，同时在提供蔬菜配送、食材配送等方面，也是一种高水准的形式。为广大客户带来了---的化服务，这种具有较高服务水准和实力的选择，更重要的是达到配送的目标，更重要的是品牌餐饮管理有更高标准的---，成为提升餐厅服务水准的好机会。化、高标准的服务体系，对于食堂管理达到一个更高的层次，也是企业管理者，解决食堂管理难题的好办法。

伴随着经济的快速发展，如今配料配送这个行业------，---是大型企---，都找到了的食材配送机构，很多人都表示，可以通过食材配送这个行业来解决这个问题吗？在物流管理中会遇到什么难题？

知---士透露，“对于大型企---，后勤管理是一件很烦琐的事情，不仅管理难度大，而且管理难度也比较大，包括采购成本过高、采购不透明、人员管理难等，如何解决后勤管理中的难题和漏洞，是许多企---面临的头疼事。

原料配送如何解决了企---后勤管理中的难题？，原料配送实现了集中采购，这样采购透明，采购成本---降低，而且管理轻松、省时、省力，所以，更多的企---愿意选择与的食材配送公司合作。

作为原料配送方面的，膳道餐饮在服务上做到了精益---，严格按照进行规划设计，引进现代化的加工流水线，集货、加工、储存、分拣、装卸、配送等功能为一体，实现配送。

为加强落实食品安全，膳道餐饮还在原料配送中心设立食品卫生化验中心，下设粮油检测、禽蛋检测、蔬菜农残检测等项目，---的设备，的检测人员，能---每一批原料都是的，安全卫生，真正做到从源头把关，严格---食品安全，尤其是在---------中，每一位食客都能放心食用，---食品安全，尤其是在------下，食品安全得到保障。