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草莓怎么洗

(1)洗草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片，要保留叶柄，这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。

注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让n药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

(2)将草莓去叶子，用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分的病菌、n药及其他污染物除去。还可以是草莓鲜甜，红润。

(1)把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解n药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质，这个方式也可以用来洗葡萄。

(2)取一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了。

草莓蛋糕的做法

1.全蛋加糖打发。筛入低粉和杏仁粉混合。

2.后加入融化的黄油拌匀。

3.2个蛋分量做一个16cm的圆模。170度烤20分钟。

4.冷却后脱模，批掉表皮不要，横批成两片约1cm厚的蛋糕片备用。

5.豆荚把籽刮出，连豆皮一起放在牛奶锅里煮开。熄火，盖上盖子焖一小时。

6.蛋黄和糖粉稍打发，打到颜色变浅，加大概1/5的牛奶拌匀后，拌入淀粉。

7.剩余的牛奶重新煮滚，捞掉豆皮，冲入蛋黄混合液里，迅速拌匀。

8.再倒回锅中，煮到沸腾，成糨糊状。趁热把糨糊过筛，然后和黄油一起打发。

9.用6寸方慕斯圈刻出两片蛋糕。圈底先铺一片蛋糕，把对半切的草莓贴着

边铺好，四个角上用一颗草莓一切四。挤一薄层mousseline奶油，注意要挤进草莓缝里去，然后把去蒂的整颗草莓满铺在蛋糕片上，再挤上奶油到草莓的

高度，抹平，盖上第二片蛋糕片。顶上薄薄抹一层奶油，用齿板刮出纹路即可。

草苺的根是须根状的不定根，密生于地下茎的末端，且十分发达。分布在15一20厘米的表层土壤内，少数根可达苺0厘米。根幅直径约在50一80厘米之间，新生根多呈气根状、粗大肥嫩、呈乳白色至浅黄色。老根呈黑褐色。幼嫩的当年地下茎上，发生新根的能力强。一年生苗的根可扎人土中15厘米左右，自第二年开始，再形成二级根和三级根，大多数须根寿命为2年，不定根死后，从_七部地下茎又产生新根，代替死了的须根继续生长。初生根直径约1一1.5厘米，在初生根---生---细根，密生根毛，与土壤紧-触，吸收水分和矿物质等营养。根系生长的临界温度是2一5t,适温度是13一23t，根系在一年中有两次或三次生长高峰。