福州食用代盐剂食品添加剂-25KG/袋服务「紫东」

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臭豆腐作坊-使用食品添加剂“

有市民在长沙雨花区树木岭菜市场旁闻到难以忍受的气味，气味的源头是一家臭豆腐作坊。接到---后来到该作坊，刚走近就闻到一股令人作呕的刺鼻气味，20平方米左右的房间里摆放有30多个箱子，里面均为从外地运来的臭豆腐半成品，房间另一边的4口大缸内是漂浮着浑浊泡沫的卤水。从墙壁、地面到---，整个作坊没有一处干净的地方。

里面均为从外地运来的臭豆腐半成品

雨花区食---部门接到---后现场进行了调查，发现作坊老板洪某拿不出任何证照。人员现场查看发现，该作坊还存在随意使用食品添加剂的行为。由于生产区域卫生条件达不到要求，无证经营，而且-使用添加剂，该作坊被---查封，现场货物也被暂扣，等待食---部门的进一步调查处理。

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1、我国食品添加剂的品种比国外多吗？

国内食品添加剂品种大概有2000多种，美国大约是4000种，日本也比我们多。我们的食品添加剂标准与国际食品法典制定的比较接近。

国内食品添加剂中有一多半是香料，许多对香料的管理并不严格。事实上，各国比较食品添加剂品种的差异其实没有多大意义，这只是各国根据自己情况所做的管理上的取舍而已，安全性上没有分歧。

2、为什么有些国外禁用的食品添加剂能在我国使用？

我们常常可以看到这样的---：“xx添加剂在欧盟被禁止，而中国仍在用”，另一些则是“国外的---是 xx，我国的---比国外要高”。事实上，不管哪个，不论哪种食品添加剂，批准使用的前提是经过科学的风险评估，认为不会对人体造成危害。而对于某些不允许使用、为什么要使用，这只是一种管理方式。

一些食品添加剂是我国特有的，仅在国内允许使用，如：竹叶剂、茶绿素、茶黄素等。我国的一些食品添加剂有严格的---，也有一些发达的严格---，如在我国果冻中使用的山梨---(防腐剂)每公斤0.5克，而欧盟的限值为1克。

还有些食品添加剂已得到或发达的许可，但我国没有批准使用，如和美国、加拿大、澳大利亚、新西兰的标准中均可使用---化------(面粉增白剂)，我国已禁用。例如焦糖色，我国不允许在面包上使用，而欧盟允许用于麦芽面包。有许多例子说明，允许 tbhq (剂)用于食用冰，我国是不允许的。

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什么是食品添加剂？

食物添加剂是人工合成或天然物质，用于提高食品及色、香、味，并用于防腐、保鲜、加工等方面的要求。还包括营养强化剂、食品香料、胶基糖果中的基本物质、食品工业用加工助剂等。所有未列入《食品添加剂使用标准》(gb2760)的物质均非食品添加剂。

国内目前批准使用的食品添加剂约2000种，按功能分为23类，大家至熟悉的可能是防腐剂、膨松剂、香料(香精)、着色剂(色素)等，还有加工助剂、营养强化剂等等。至多的是香料的种类，有1000多种，除香料以外的约300种。

人们对于食品添加剂的误解有一部分是因为人们发现了大量不---的食品添加剂，---是非i法添加物已经让很多人背上了黑锅。实际上，---没有发生因合理使用食品添加剂而损害健康的---。

合理使用：符合标i准对其使用范围和用量的要求，并符合食品添加剂使用原则。

-原因：超出国i标规定的使用范围(例如，在染色馒i头中添加柠檬黄)，或者超出标i准(即常说的超标)，或者违反食品添加剂使用原则(如用香精腌鸭肉、牛羊肉等)，都属于-食品添加剂。

违i法性添加：如果所添加的物质超出了国i标所允许的范围，则属于违i法添加行为(例如苏丹红鸭蛋、塑化剂饮料、三聚qing胺奶粉)，使用工业级产品(如工业明胶、工业柠檬酸、工业---铜等)。