甜菜制糖设备订购-「窦谷糖机械」
4.煮炼
从末效蒸发罐出来的粗糖浆,再经过二次硫熏,除饱和过滤,以达到漂白和进一步澄清的目的。经过二次硫熏处理的糖浆,称为清净糖浆,一般尚含有百分之35— 45的水分。还须进一步浓缩煮制至有蔗糖晶体析出,并使晶粒长到大小符合要求。这一操作过程,叫做煮糖(或结晶)。所煮得的蔗糖晶体与糖液(母液)的混合物叫做糖膏。糖膏自煮糖罐卸入助晶机,经逐渐降温的过程,帮助晶体继续长大,使蔗糖析出完全,这叫做助晶。将助晶后的糖膏送入离心机,使晶粒与母液分离,叫做分蜜。
在国外,近十多年来,随着对精炼糖消费量的增加,许多采用---酸法的糖厂都先后改为石灰法,把生产的粗糖再回溶精制。但在广大的---家,---酸法至今仍占有重要---。用石灰和---作为澄清剂来澄清蔗汁的方法叫碳酸法。碳酸法所除的非糖物比---酸法多,总收回率也比较高,且所制得的成品糖的纯度较高,色值较低,能久贮不致变色。
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