在果汁生产中,超滤技术可以用于果汁的澄清过滤。运用超滤技术澄清果汁时,可---果汁的色度、透光率等,也能解决了持续化作业的难题。乳制品行业也经常用到超滤膜技术,主要是乳蛋白的回收、脱盐和牛乳的浓缩。目前超滤法已作为乳清蛋白回收的标准技术,广泛应用于各国的乳品工业中。超滤膜耐化学---侵蚀,ph适应范围广,超滤装置单位体积中膜面积大,投资费用低,清洗简单。
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超滤法可去除牛乳中大部分的水,简化工艺。对脱脂乳进行浓缩时,超滤法可以得到蛋白质含量 80%的脱脂浓乳。利用超滤膜的选择性,酱油中的---酸、盐、等小分子风味物质透过膜而---等大分子物质被截留,可以获得高澄清度酱油。用超滤膜能除去酒及饮料中残留的酵母、细 菌保持酒的澄清。针对特定处理水源,超滤与微滤哪种膜类型更适合,分置与浸没哪种膜工艺更有效。
超滤设备膜产水会受哪些影响
进水浊度对产水量的影响:进水浊度越大时,超滤膜的产水量越少,而且进水浊度大更易引起超滤膜的堵塞。
温度对产水量的影响:温度升高水分子的活性增强,粘滞性减小,故产水量增加。反之则产水量减少,因此即使是同一超滤系统在冬天和夏天的产水量的差异也是很大的。
流速对产水量的影响:流速的变化对产水量的影响不像温度和压力那样明显,流速太慢容易导致超滤膜堵塞,太快则影响产水量。
运行工艺过程包括:过滤、气水反洗、排污、维护性化学清洗和恢复性化学清洗、完整性检测等。其中排污过程有些项目采用连续排放,有些项目则选择不间断排空。用户可根据项目实际情况来选择。
浸没式超滤系统的恢复性化学清洗需要人工操作,完整性检测根据设计需求而添加。系统正式运行前需根据设计方案设置合适的运行参数并根据运行情况及时优化产水瞬时流量、曝气量、过滤时间、气水反洗时间、排污间隔及时间、维护性清洗方式等。
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