芜湖不锈钢厨具销售咨询「鑫环厨具」
无涂层不粘锅的原理
不粘涂料的基本成膜物质为氟树脂与粘结剂。 氟树脂的挑选对不粘涂料的不粘功能起着---的作用。氟树脂种类许多,在许多的氟树脂中,聚四氟乙烯 (ptfe) 摩擦系数小,因而ptfe为不粘涂料的选氟树脂。
任何植物木材都有其特殊的味道人的鼻子不一定闻得到,它们在燃烧过程中,虽然不会直接把香味渗透到锅里的饭菜中,但通过烟熏还是能使饭菜得其天然香味。在农---大的孩子,想必记忆中都有家里烧柴火灶台吧?记得小时候---喜欢吃爸爸做的鱼,每次煮鱼的时候,我都在灶台边蹲着,慢慢的往灶膛里添柴火,看着火势越来越旺。爸爸往热得滚烫的铁锅里倒油,油在锅里滋滋的响,等到油冒烟的时候,把鱼下锅翻炒几下后,然后整个厨房就都弥漫着一股鱼香味,至今记忆犹新!
本应起防护作用的铬,反而会迁移到食物里成了健康祸患。
所以,要避免不锈钢
其次,如遇到容易生锈的不锈钢厨具,少用不用为好。
根据质检部门的提示,不锈钢厨具应避免长时间接触酸、碱类物质;勿用不锈钢厨具煎熬中药,以防不锈钢在加热条件下与中药里的和有机酸反应,使铬溶出;不锈钢厨具变形或者表层磨损、变粗糙时,应及时更换。
如何正确使用商用不锈钢
不锈钢厨具不能用来长时间盛放酱油、醋、盐等调味品,也不能用它来煲中药。另外,不锈钢厨具不能空烧,空烧会造成表面镀铬层的老化和脱落。
不锈钢厨具要经常清洗,清洗时用中性清洁剂即可,不能用强碱或强氧化性的小苏打、漂等,避免锐利物品直接刮伤表面,不要用钢刷刷洗。清洗后的不锈钢厨具要沥干或用干抹布擦干,保持干燥的状态。
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