真空油炸机是以油为媒介,在真空负压状态下,用70~120度的油温使产品迅速脱水膨化的设备。明贵真空油炸机适用范围广,可用于果蔬类、海鲜类、坚果类等的脱水干燥。膨化好的产品在高速甩油机的作用下,达到快速除油的效果。经过加工的产品,含油量低,口感酥脆。设备可以---的保留产品原有的色泽,---的的激发产品的香气,比如炸出的香蕉脆片,酥脆爽口,一口清脆,焦香浓郁,可同时保留产品营养和美味,---广大消费者的喜爱。明贵真空油炸机型号多样,可来电咨询。
明贵真空油炸机还可起到对颜色鲜亮的果蔬。比如胡萝卜,猕猴桃,红心萝卜,紫薯条,秋葵,豆角,南瓜、青萝卜等具有---的保色作用。 采用真空油炸,油炸温度---降低,而且加工设备内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持果蔬本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。 多种颜色的混合,组成现在市面上的综合果蔬脆,食用者视觉和味觉嗅觉都可以得到---的满足。
明贵真空油炸机加热方式多样,可选择电加热或者蒸汽加热。蒸汽加热需配备锅炉或蒸汽发生器。真空油炸机是在70~120度的条件下,真空负压状态下,将产品真空脱水干燥,达到提升口感,延长保质期的作用。该机适用范围广泛,可用于水果蔬菜的加工,同样可用于小黄鱼、武昌鱼、龙虾等海产品的加工,加工后的产品颜色基本保持不变,香味浓郁,酥脆可口。
真空油炸机又被称为真空油浴脱水机,主要作用是在真空负压状态下,使产品快速脱水膨化。经过加工的产品,口感酥脆,含油量低。可用于加工果蔬脆片如香蕉片,南瓜片,猕猴桃片,黄桃条,秋葵干,芒果干,洋葱脆,草莓干,紫薯条,红薯片,胡萝卜片,青萝卜条,红心萝卜片、菠萝蜜脆等还可用于海鲜类,如小黄鱼、鳗鱼酥、武昌鱼、龙虾尾、鱼骨粒等的脱水加工。设备的使用,可---的提升产品品质。
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