桑娇维塞葡萄酒加盟择优「曼杜丽沙」

巴贝拉红葡萄——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

1.饮酒的顺序

首先是白后红、先淡后浓、先不甜后甜、先轻后重的酒，是一般的上酒顺序。如级别差过大，可考虑先上一般酒款后再上精彩酒款。总而言之，要避免排在后面的葡萄酒受到先-瓶葡萄酒的影响。

基本没有错，只要按香槟、白葡萄酒、红酒、甜或半甜葡萄酒(甜味搭配)、烈酒(雪利酒、波特酒或干邑)排列顺序。

然后是同类酒的上酒顺序，应由淡变浓，由轻至重，由简单到复杂，由干到甜，由年轻到成熟。

2.挑杯

泡泡酒选用香槟杯，赤霞珠混酿用波尔多杯，黑比诺用勃艮地杯，干白用霞多丽杯。

葡萄酒用途

使用酒具前，要仔细观察灯光，是否干净，再闻一闻，有无异味；倾斜感应器使用要谨慎，多数餐馆都不知道如何正确清洗，除非你很了解，尽量不要用。

3．斟酒

可倒至酒杯1/4至1/3，以避免在摇杯时溢出。泡沫酒由于气泡散发出的酒香，较不需要摇晃杯，可直接倒到七分至八分满，方便观察气泡。

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葡萄酒带给人的享受包括视觉，嗅觉和味觉。

先说视觉，红葡萄酒的颜色有紫红，宝石红，石榴红等，白葡萄酒的颜色有浅黄，金黄，琥珀色等。还有起泡酒的不断升起的小气泡，这些在高脚杯里可以观赏。

再说嗅觉，葡萄酒因为葡萄品种，产地，酿造工艺和熟成工艺的不同可以产生许多不同种的香气，简单的如红色和黑色水果的香气，热带水果如柑橘的香气，白色花的香气，蜂蜜味，橡木桶带来的奶油香气，烟熏的香气，香草的香气，咖啡和巧克力的香气，复杂的有皮革的香气，磨菇的香气，泥土的香气等等。 葡萄酒里的香气可以有很多种，分不同的层次。不同葡萄品种的香气比如赤霞珠的黑醋栗香，黑皮诺的樱桃香气，雷司令的汽i油味，长相思的猫尿味黑醋栗苞芽，琼瑶浆的荔枝味，等等。

再说味觉，葡萄酒里面含酒精，糖，酸，单宁，可以带来不同的味道或口感，比如酒精的烧灼感，甜味，酸味，涩味。不同的味道搭配起来是否是平衡。不同的葡萄品种和产地会有不同的味道，比如勃艮第的黑皮诺单宁的涩味比较轻，波尔多的赤霞珠单宁很重。葡萄酒在熟成和陈年过程中也会发生味道的变化。

意大利是西欧第yi个酿造葡萄酒的，它的葡萄遍及整个欧洲。今天，我们的-的葡萄酒文化源于这个有着悠久的葡萄栽培历史的民族。

意大利有4000多年的历史。传说中，凯撒陛下征服过的地方，都会长出葡萄藤。

意大利的葡萄酒是上至好的，和法国的葡萄酒一样。2013年，法国-了法国。虽然意大利酒的出口量很大，但意大利是地中海地区，人们的日常生活都离不开它。

为了使葡萄酒生产得到-的管理，意大利在1963年制订了一个类似于法国 aoc体系的等级体系，把当地的葡萄酒划分为每日餐酒、地区餐酒、-产区酒 doc和 docg。在1992，当地的餐酒igt是新增加的，这种等级的酒被视为优于普通的普通餐酒。

意大利的酒庄与行政20个省份是相同的，即瓦莱塔奥斯塔、皮埃蒙特、利古里亚、伦巴第、特伦托、弗留利、威i尼斯、朱利亚、威尼托、