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厨房油烟排风量的确定

为了-净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5ms。排风量通常用下式计算： l=1000ph

式中：l — 排风罩排风量，m3h；

p — 罩口的周边长靠墙的边不计，m；

h — 罩口至灶面的距离，m。

用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，-罩口吸风速度不低于0.5ms。

在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：

中餐厨房：l = 40～50次h；

西餐厨房：l = 30～40次h；

职工餐厅：l = 25～35次h。

3、变压式3、变压式

变压式烟道将各层的烟道做成不同的截面方式，经过改动烟道的截面方式，使用烟气活动的各种物理规则，使气流坚持向上排出。变压式烟道将各层的烟道做成不同的截面方式，经过改动烟道的截面方式，使用烟气活动的各种物理规则，使气流坚持向上排出。

4、止逆阀式4、止逆阀式

止逆阀式烟道是在单管烟道上的各层进风口处，加装一个兼有抽油烟机接口，能够防气流逆行的止逆阀，让烟气向烟道单向运动。止逆阀式烟道是在单管烟道上的各层进风口处，加装一个兼有抽油烟机接口，能够防气流逆行的止逆阀，让烟气向烟道单向运动。

三、厨房烟道安装的注意事项三、厨房烟道安装的注意事项

1、保留副烟道1、保留副烟道

主烟道是贯穿整个楼体，而副烟道是相对独立的，一般家里的油烟是先到副烟道再进入主烟道的。如果将副烟道直接连接主烟道，会由于压力过低而导致倒烟或串烟现象。防火、排烟厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量-过防火墙，穿过时应装防火阀。主烟道是贯穿整个楼体，而副烟道是相对独立的，一般家里的油烟是先到副烟道再进入主烟道的。如果将副烟道直接连接主烟道，会由于压力过低而导致倒烟或串烟现象。

2、注意细节2、注意细节

抽油烟机的安装位置十分重要，建议管道越短越好。管道过长，关掉油烟机后，管道里还有集聚的油烟排不出去，再倒回室内。抽油烟机的安装位置十分重要，建议管道越短越好。管道过长，关掉油烟机后，管道里还有集聚的油烟排不出去，再倒回室内。

3、注意安全3、注意安全

排烟管末端是金属材质的，如果开的洞太小，金属传热可能会使玻璃炸裂。排烟管末端是金属材质的，如果开的洞太小，金属传热可能会使玻璃炸裂。

4、更换止逆阀门4、更换止逆阀门

可以烟道上安装止逆阀，使烟道里的烟不会倒灌。止逆阀要定期清洗，否则会失去效果。可以烟道上安装止逆阀，使烟道里的烟不会倒灌。止逆阀要定期清洗，否则会失去效果。

在此对厨房的装修过程一定要-进行监工，因为烟道是隐蔽性施工，很多用户不-验收，等贴完砖切好吊顶吊柜后，再改就来不及了。后面就是漏烟渗烟，长期吸入就会影响-。

所以就应该注意以下几点：

1、厨房贴砖之前，一定要仔细检查厨房烟道口的位置有没有缝隙和裂缝，另外厨房墙壁在贴砖之前都有挂网处理，-墙砖和墙壁的粘合度，由于烟道管道通常比较单薄，在用螺丝或者螺栓紧固的时候一定要注意不要损坏烟道，否则就是我们上面出现的问题。

2、油烟机和烟道之间的连接问题，适当的时候安装一个阀门，类似止逆阀，这样就会避免残留在烟道的油烟通过油烟机进入厨房。

3、关于油烟机和热水器的排烟口打孔，位置一定要提前预定好，贴好砖之前就打孔，即选购油烟机、确定打孔位置和尺寸、打孔再贴砖。

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