上海包子店加盟价格多重优惠「一路通餐饮培训」
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品-、有特色、健康的包子店,现已建成多家-店和加盟店,与社会精英和伙伴共同实现品牌共享、-共赢。
府上包将传统工艺-和现代科技相融合,加以科学口味调配技术进行内馅调制,在配方、选料、制作、外型、口感和工艺等进行全方面地大胆改革与,使包子更符合现代人的口感;持续不断的新品更新,保持了府上包-的产品竞争力;包子采用传统的老面发酵工艺,配方的料包化改造,使得生产过程流程化,仅需简单操作,即可-口味完全统一;包子皮薄馅大有汤汁,油而不腻回味无穷,使得顾客连续消费和频繁消费,天天排队,-!
金华一路通餐饮与您分享:第二大发面技巧:发酵粉的用量宜多不宜少。
发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以,对于面食新手来说,宜多不宜少能-发面的成功率。
金华一路通餐饮与您分享:
1、主料:鲜肉
2、辅料:鸡精、糖、盐、香油各适量
二、做法步骤:
1、把整块的肉用木头棒槌敲打成肉泥,并加盐和少许味精或鸡精搅拌均匀。也可以加入少量的香油:这样打出来的肉泥很有弹性。
2、将发酵好的面团取出排出空气,搓成条分成一个个的小面团;
3、将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后,转中火蒸10分钟即可出锅。
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