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酶是一种由---酸构成的特殊生物活性物质，存在于所有动植物体内，是维持机体正常功能、---食物、修复组织等生命活动的---物质。

调节肠胃，吸收，强身健体

水解酶主要催化水解，淀粉酶、脂酶、蛋白酶等是重要的水解酶。在这些酶中，淀粉酶能将淀粉水解，转化为糊精、麦芽糖和---；脂酶能使脂肪水解，产生甘油二酯、甘油、脂肪酸；蛋白酶能使蛋白质水解，主要生成肽类，还有---酸。通过调节胃肠功能，增加---吸收，增强体质。

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提高，增强抵抗力，杀菌

力是人体抵抗的防御能力。一些植物复合酵素中的壳聚糖可以直接巨噬细胞。人类80%的---都与免酵素饮料的功能退化和功能失调有关。所以，面对各种---、---、甚至癌细胞的侵袭，只要能---人体的机能，自然就能有效抵抗任何外来物质的侵袭。白细胞和淋巴细胞是系统中的重要力量，组成这些的主要成分是蛋白质。所以，只有提供足够的蛋白质，再加上有利于蛋白质---和吸收的酶，才能维持---而---的系统。

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酶是一种活性物质，在人体内可以起到生物化学作用。就我们所知，人体每秒大约有300多万个酶(即代谢酶)参与生物化学反应。一九四六年以来，美国艾德华·豪威尔医生对酵素---应用研究已有二十多年，他总结了自己的研究成果，出版了《酵素大全》，被誉为“酵素之 i父”。

edwardhowell博士将酵素分成三类：人体自身携带的称为---酶的酵素，细胞间参与生化代谢的酵素被称为代谢酵素，来自新鲜或发酵食品的酶称为食物

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复合酵素粉是以动物、植物、菌类为原料，通过微生物发酵而得到的具有特殊生物活性成分的粉末状化学物质。酶的本质是酶，它在人类的不同代谢周期中扮演着重要角色，因此当使用的方法或种类不符合酶本身时，会造成不可忽视的后果。在使用酵素时，要---注意一些问题，如酵素容易受到温度、光照、不同人群的影响，另外，对于每个人的体质不同，饭前或饭后使用，也会产生较大影响。

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水果蔬菜酶的作用；

酶能促进i---

食品决定着身体的健康，准确地说，应该是体内---，分解和吸收食物中的营养成分，这样才能促进---，但是随着年龄的增长，自体所能产生的酵素也越来越少，这时就必须通过外部的酵素来分解，才能分解食物以及热量，促进人体的营养吸收。

酶能激i活i细胞

酶能促进正常细胞的增 l生，对受损细胞进行再生，增强细胞原有的功能，可使细胞恢复健康、皮肤富有弹性、体内充满活力等多种作用。

酶有助于人体自然修复

生长酵素能抑制有害菌，增强自身的抗病力和修复功能，使各种---，---是---类---，能提前---。

酶用于过度饮食：

酶不仅能加速肠、胃---液与食物间的---反应，还能加速和促进 l---器 l官---液的分泌，为食物提供充足的---液。如此，---系统对食物的---速度和量都得到提升，---地---了---压力，也就不存在---“超时”的问题。同理，对代谢系统来说，酵素中的代谢酶可以加速机体的代谢反应，使我们的代谢系统能够代谢多余的营养物质，以及其它废物毒i素。

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由于---的影响，许多---开始重视健康养生，因此，目前国内酵素行业已悄然兴起。国产酵素在研制的时候，也是以---的身体机能和营养需求作为参照配比的，所以，从体质方面来说，一般正规的国产酵素比较适合---，也比较适合---的口味。

它的生产继承了古---酵工艺，又结合了现代科技技术，再加上严格的监控程序，使其有别于日本酵素和美国酵素。

我国正规的酵素生产厂家，在发酵过程中一般比较讲究。在发酵过程中，一般选用纯天麻、无污染、无污染的天然有机原料，将同质果蔬分批发酵，---了植物蔬菜不互相排斥，稳定控制品质。

中国酵素原料的发酵过程分为多个阶段，每一阶段都有严格的监控，每一阶段控制不同的温度湿度，逐步植入各种有益菌。这段时间进行搅拌，在整个发酵阶段完成后，进行过滤，然后进入陈酿阶段。我们酵素发酵的整个过程一般持续360天左右，在这段时间内，每周定期监测菌i种和酶的活性。

尽管酵素发源于日本，但要追溯酵素的起源，则应从我国传统发酵技术开始。所以，我们在继承古法发酵的基础上对其进行改良，并将其与现代科技相结合，就有了中国酵素独一 i无二的发酵工艺。

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