山东酒店商用自助餐炉服务「昕月海厨具」

由客人自己随意取食，自我服务。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。自助餐的布置，取菜顺序，自有讲究。头盘为开胃品，具有特色风味的咸、酸为主的菜。用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴，再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。只需一小碟咸水莴苣，加上一些香油，就能充分调动起自己的味觉系统。紧接着第二道汤品，根据喜好，自己选用浓汤、茸汤或是清汤，一饮而尽，胃口大开。

产品的和特点产品的是重要的选择依据，先看看该自助餐炉的详细介绍和产品特点，如果觉得满意，可以适当的买一台样机，在使用之后各方面确实比较好。价格适中，不贪图便宜价格的高低并不是衡量烧烤炉产品好坏的标准，大家可以都听过劣币驱逐良币的理论，很显然便宜的东西虽然让用户觉得省钱，但并不是好的产品，一味贪图便宜产品的用户往往会给餐厅带来的效果，得不偿失。选择有售后服务的品牌烧烤炉的购买一定要选择拥有---售后的厂商，因为自助餐炉炉也是消耗品，难免会出现各种各样的问题，通过---的售后，您不仅仅得到了的产品维修服务，还能---减少产品耗费的投入，稳定餐厅的运营，减少成本。

自助餐虽为消费者自取自食，但菜品怎么装盘、怎么销售、怎么现场服务，也是有讲究的，有些还是很有技术和艺术性的。因此，在制定自助餐菜单时就应该统筹设计、安排。自助餐菜单制定，实际是自助餐产品的筹划。在菜单制定时仅仅考虑原料的使用、菜品的组合等等是不、不充分的，菜品的销售、服务应在筹划之列。比如，红烧肉是片、还是块，还是用草绳捆扎的方式出品、销售；整烤猪柳是剔骨烤，还是带骨烤，是腌后烤，还是带调味汁服务，餐厅现场切割如何操作才方便利索，才省人省事等等，这些在制定自助餐菜单时就应该有明确的方案，否则，要么服务时手忙脚乱，甚至出现人手紧张，局面混乱，要么气氛冷清，就餐单调沉闷，缺少。