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武汉代理啤酒-「多图」

发布者:江西斯巴康精酿啤酒有限公司  时间:2022-1-7 








早期的拉格源自于德国北部,北德地区气候寒冷,当地人酿---将其放在冰冷的山洞中窖藏,低温正好适合拉格酵母的发酵,于是有了这种窖藏啤酒。啤酒酵母来到麦芽汁之后,由于酵母本身就含有丰富的麦芽酶,先把麦芽糖分解成---,接着又“大口吞吃”---,排出---和---。这个过程叫做啤酒的前发酵。水是啤酒的主要成分之一,优良的水不应当合影响糖化发酵的杂质,优良的水能提高酒的并赋予酒的风味,


生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒,这类啤酒中还含有活性酵母菌,一般保存时间不宜太长,通常为桶装,口感鲜美,营养丰富。黑啤stout beer),黑啤酒为什么叫“黑啤”其主要还是来自于其---的酒体颜色,黑啤酒初流行于德国慕尼黑,制作工艺主要是将麦芽进行特殊烘焙,“棕黄色啤酒”:此类酒采用溶解度高的麦芽,烘烙麦芽温度较高,因此麦芽色泽深,酒液黄中带棕色,实际上已接近浓色啤酒,其口味较粗重、浓稠。


装酒还是木头,只是木头瓶子成本太高,用罐头装是坏的选择,因为会起化学反应。玻璃瓶保鲜效果是---的,但不如木头的。所以酿啤酒都是用橡木桶,而出售时用玻璃瓶子装。水是啤酒的主要成分之一,优良的水不应当合影响糖化发酵的杂质,优良的水能提高酒的并赋予酒的风味,啤酒酵母来到麦芽汁之后,由于酵母本身就含有丰富的麦芽酶,先把麦芽糖分解成---,接着又“大口吞吃”---,排出---和---。这个过程叫做啤酒的前发酵。



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