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蛋糕展示柜的除雾与不除雾的区别?

对于未加除雾功能的蛋糕展示柜来说，玻璃外有水雾是正常现象。这主要是因为室内温度过高和室内湿度大而引起的，室内温度与蛋糕展示柜表面温度温差过大，造成室内温度高的空气遇到温度较低的蛋糕展示柜玻璃门凝结成水雾。全国各地气候不一样雾水多少也会不一样，-是春夏季节会明显梅雨天气湿度很大、气压较低的情况下，会有些许玻璃凝水，影响视线。

一般蛋糕保鲜柜的除雾技术主要有三种：

加热丝，就是那些像发丝一样的细线；

加热膜，是指两层玻璃之间有一层加热膜；

热风除雾技术，可以利用冷凝器产生的热能导出并环绕玻璃四周。

综上，加除雾功能可以避免玻璃外有水雾出现的状况。

1、故障现象：蒸发器表面有霜，而压缩机运转-

发生原因：开门次数过多，或是冷凝器散热不好，通风条件不好；温控器失灵或感温包脱离蒸发器导致蒸发器结霜太厚。

处理方法：遇到这种情况我们除了给蛋糕保鲜柜及时除霜，还要对症-，例如：冷凝器散热不好，通风条件不好的时候可以清理冷凝器和压缩机上面的灰尘；而遇到温控器失灵或感温包脱离蒸发器就必须送到维修处维修了。

2、故障现象：压缩机不工作

发生原因：供电电源上的保险丝熔断电源指示灯不亮；控制线路故障电源指示灯亮；温控器“弱”档环境温度过低。

处理方法：但保险丝熔断时必须更换保险丝；控制线路故障电源指示灯亮要请维修人员维修。温度达不到只需要调整一下温度就可以了。

3、故障现象：噪音过大

发生原因：冷柜放置不平；冷柜的有关紧固件松动；系统管之间有接触。

处理方法：将垫平冷柜，或是将松动的零件拧紧，当遇到系统管之间有接触就要将接触的管路分离。

导致蛋糕展示柜的几大故障原因

　　很多开蛋糕店的朋友，在发现蛋糕展示柜出现问题的时候显得手忙脚乱的，很多朋友都会-这样是不是坏掉了，今天我们小编就为大家分析一下会引发蛋糕展示柜故障的几大原因；

　　1、制冷剂泄漏。

　　制冷剂泄露直接的表现就是制冷效果差，或是展示柜长时间运行-机温度是调不下来的那种，如果制冷剂泄露量过多，冰箱就不制冷了。

　　2、压缩机卡住或者是风扇卡住。

　　压缩机卡住的故障很难判断，它的一个很明显的特点就是通电后熔断器烧断，压缩机不启动，判断是时首先排除其他故障之外，如果压缩机仍然不启动，那就可以判断为压缩机卡住问题。