福建无花果苗木种植常用指南「东东无花果苗」
无花果树是桑科榕属植物,主要生长于一些热带和温带的地方,属带落叶小乔木。无花果, 灰褐色, 平滑或不规则纵裂。小枝粗壮, 托叶包被幼芽, 托叶脱落后在枝上留有-明显的环状托叶痕。花期4-5月, 自6月中旬至10月均可成花结果。一只青涩的无花果香水,跟我记忆中的无花果味道像极了,尚未完全成熟的果肉,带有一点类似椰奶的香气,有很淡的甜度,并伴有青涩的绿叶味。很多人以为是一年两次成熟, 其实是一年的6月至10月都产果, 因不同而区分夏秋两种果实。
17世纪陈淏子的《花镜》对无花果是这样描述的:“无花果一名优昙钵、一名映日果、一名蜜果。树似胡桃,三月发叶似楮,子生叶间。五月内不花而实,状如木馒头;生青熟紫,味如柿而无核。”
把无花果归纳于果香的范畴里,多少显得有些不合群,它的味道与浆果、香瓜、桃子柑橘类的风格都相差太大,甜甜奶奶的特质更像是属于美食调的范畴,但又没有美食调那么甜腻。
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